Resep memasak Rawon jawa timur

Kategori : Masakan khas Blora

Rawon jawa timur. Resep Rawon daging sapi khas jawa timur tersimpel Bahan - Bahan Bahan utama : Daging sapi Bumbu halus : Kluek Bawang merah Bawang putih Kencur Jahe Kunyit. Masak daging bersama daun salam,serai,lengkuas,dan daun jeruk sampai empuk dan matang. Resep dan cara membuat Rawon Khas Jawa Timur untuk resep dan cara nya ada di video ya bunda. terima kasih.

Rawon merupakan sebuah makanan dengan kuah yang berwarna. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya. Anda dapat membuat Rawon jawa timur dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Rawon jawa timur :

1. Siapkan 500 gr daging sapi.
2. Sediakan 2 batang sereh.
3. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 1 lembar daun salam.
5. Siapkan 2 batang daun bawang.
6. Siapkan 2 lt air.
7. Sediakan Bumbu halus.
8. Sediakan 3 siung bawang putih.
9. Sediakan 8 siung bawang merah.
10. Sediakan 1 ruas jahe.
11. Sediakan 2 ruas kunyit.
12. Sediakan 4 biji kluwek.
13. Siapkan 1/2 sdm ketumbar biji.
14. Sediakan 1 sdm garam+ gula (sambil dirasa ya bun).
15. Sediakan 1 sdt penyedap (optional).
16. Sediakan Minyak goreng untuk tumis.

Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja. Serunya lagi, rawon berasal dari Jawa Timur - satu negeri yang penuh dengan makanan enak dan begitu bervariasi. Tidak selalu pedas sebetulnya apa-apa yang datang dari sini dan jelas rawon. Rawon juga merupakan makanan khas jawa timur yang sangat terkenal dikalangan masyarakat indonesia.

Langkah-langkah memasak Rawon jawa timur :

1. Cuci bersih lalu rebus daging hingga empuk. Potong kecil2 sesuai selera. Sisihkan.Air rebusan daging jgn dibuang.disaring untuk diambil kaldunya.
2. Haluskan bumbu, lalu tumis bersama sereh, daun jeruk dan daun salam hingga wangi.
3. Masukkan daging kedalam tumisan bumbu. Aduk rata. Ini agar bumbu meresap ke daging.
4. Didihkan air rebusan daging tadi, lalu masukkan daging yang sudah tercampur bumbu ke dalam air rebusan.
5. Tambahkan garam, gula dan penyedap.aduk2 lalu test rasa. Jika dirasa sudah pas, masukkan daun bawang dan tunggu mendidih. Setelah mendidih, matikan kompor dan siap disajikan.

Makanan ini identik dengan kuahnya yang hitam karena dibuat dengan luwek. Sajikan dan nikmati gurihnya rawon daging khas Jawa Timur yang enak. Resep sederhana dari sajian rawon kali ini akan tentu dapat anda simak dibawah ini. Mari simak resepnya hanya untuk anda. Rawon yang khas dari Jawa Timur ini adalah salah satu idola para penggemar kuliner negeri sendiri.