Resep: 30. Oseng-Oseng Sapi Khas Jogja yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

30. Oseng-Oseng Sapi Khas Jogja.

Anda dapat memasak 30. Oseng-Oseng Sapi Khas Jogja dengan 28 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari 30. Oseng-Oseng Sapi Khas Jogja :

1. Siapkan Bahan untuk direbus.
2. Siapkan 500 gr daging sapi.
3. Sediakan 1 sdm bawang putih haluskan.
4. Siapkan 1 cm jahe haluskan.
5. Sediakan 10 bh cabai rawit hijau utuh.
6. Siapkan 500 ml air putih.
7. Siapkan Bumbu halus.
8. Siapkan 10 cabai merah.
9. Siapkan 10 cabai rawit hijau.
10. Siapkan 8 bawang merah.
11. Siapkan 5 bawang putih.
12. Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
13. Siapkan 1/2 sdm merica.
14. Sediakan 2 cm kunyit.
15. Siapkan 2 cm jahe.
16. Sediakan 2 cm gula merah.
17. Sediakan Bumbu lain.
18. Siapkan 2 cm lengkuas geprek.
19. Sediakan 1 btg serai geprek.
20. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
21. Sediakan 2 lbr daun salam.
22. Siapkan 10 bh cabai merah iris.
23. Siapkan 5 bh cabai rawit iris.
24. Sediakan 10 biji bakso kecil.
25. Sediakan Secukupnya kecap manis.
26. Sediakan Secukupnya garam.
27. Siapkan Secukupnya penyedap jamur.
28. Sediakan Secukupnya gula pasir.

Cara memasak 30. Oseng-Oseng Sapi Khas Jogja :

1. Iris daging sapi tipis-tipis lalu rebus dengan bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan serta masukkan juga cabai rawit utuh. Tunggu sampai daging empuk..
2. Di kuali satunya, tumis bumbu halus beserta dengan lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai benar-benar harum dan hilang bau langunya, Lalu matikan api..
3. Setelah rebusan mendidih dan daging empuk, masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan lalu aduk hingga semua merata, masukkan cabai merah dan cabai rawit iris, bakso sapi, garam, gula, kecap, penyedap jamur, sampai benar-benar pas. Cek rasa. Sajikan..