Cara Mudah mengolah Lodeh kerupuk rambak istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Lodeh kerupuk rambak. Segala pertanyaan tentang resep ini bisa ditanyakan di kolom komentar ya. Kerupuk kulit beberapa daerah menyebutnya rambak atau jangek adalah kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kulit kerbau yang diolah dengan diberi bumbu rempah dan penambah rasa. Rambak kulit sapi adalah krecek rambak siap goreng (setengah matang) dengan bentuk seperti Aneka kerupuk rambak.

Makanan ini biasa dibuat camilan dengan dicamur bumbu-bumbu gurih tertentu untuk dijadikan. Kerupuk Rambak Kulit Sapi, Anda pernah mendengarnya sebelumnya? Ini adalah salah satu jenis kuliner yang bany. Anda dapat mengolah Lodeh kerupuk rambak dengan 15 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Lodeh kerupuk rambak :

1. Sediakan 2 bungkus kerupuk rambak.
2. Siapkan 1 buah wortel (optional).
3. Siapkan 7 siung bawang merah.
4. Siapkan 5 siung bawang putih.
5. Sediakan 2 ruas jahe.
6. Siapkan 2 ruas lengkuas.
7. Siapkan 3 ruas kunyit.
8. Sediakan 3 buah cabe merah besar.
9. Siapkan 3 buah daun jeruk.
10. Siapkan 10 buah cabe rawit.
11. Siapkan 2 sdm garam.
12. Siapkan 4 sdm gula.
13. Sediakan Penyedap rasa (optional).
14. Sediakan 1 buah santan kara instant.
15. Sediakan secukupnya Minyak.

Gorenglah kerupuk rambak kering dalam minyak dengan suhu sedang dan menggunakan api kecil hingga bentuknya Cita rasa kerupuk rambak memang sangat lezat karena terbuat dari kulit hewan. Kerupuk kulit (kerupuk rambak) merupakan makanan yang berasal dari bahan dasar kulit sapi Cara membuat kerupuk kulit tergolong sangat rumit dan membutuhkan pekerja yang cukup banyak. Kerupuk adalah salah satu hal wajib yang harus tersedia. Jenis kerupuk favorit orang Indonesia Ya, kerupuk uyel dengan bentuk keriting yang melegenda ini banyak dijumpai dari warteg hingga restoran.

Cara memasak Lodeh kerupuk rambak :

1. Pertama-tama rendam terlebih dahulu kerupuk rambaknya dengan air biasa hal ini guna mencegah kerupuk rambak menyerah kuah santan ketika nanti dimasak, rendam kira” 15-30 menit kemudian tiriskan.
2. Sembari menunggu kerupuk di rendam, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, jahe, kunyit dan daun jeruk (saya haluskan juga untuk mengeluarkan rasa).
3. Jika sudah, panaskan minyak secukupnya dan tumis bumbu yang sudah di haluskan. Beri lengkuas yang sudah di potong-potong, tumis hingga harum.
4. Masukkan bumbu gula, garam dan penyedap rasa pada bumbu yang sudah harum.
5. Setelah itu panaskan air dan jika sudah mendidih beri santan kara aduk hingga menyatu, jika sudah mendidih dan menyatu masukkan bumbu yang sudah ditumis dan wortel.
6. Aduk selama 5 menit kemudian masukkan kerupuk rambak yang telah direndam (jangan terlalu lama diaduk karena bisa menyebabkan santan menjadi pecah).
7. Setelah mendidih matikan kompor dan lodeh kerupuk rambak sapi siap dihidangkan.

Mesin Kerupuk Kulit Rambak adalah serangkaian mesin untuk mengolah krupuk kulit rambak. Serangkaian peralatan ini terdiri dari perajang Kulit rambak, Oven pengering rambak dan peniris. Kerupuk rambak lele ini sangat gurih dan renyah, mungkin juga bisa dijadikan sebagai ide peluang usaha baru untuk Anda. Kerupuk rambak Lele adalah adalah hasil olahan alternatif dari ikan lele. Kerupuk kulit merupakan salah satu camilan yang tidak asing lagi di telinga dan lidah warga Indonesia.