Resep: Kupat Tahu Singaparna ala Tasik
Kategori : Masakan khas TasikmalayaKupat Tahu Singaparna ala Tasik.
Anda dapat membuat Kupat Tahu Singaparna ala Tasik dengan 19 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Kupat Tahu Singaparna ala Tasik :
- Sediakan Secukupnya Lontong (home made (bisa di check resep lainnya)).
- Siapkan Secukupnya Kerupuk bawang/udang.
- Sediakan Secukupnya Toge (yg sudah di siram air panas, sisihkan).
- Sediakan 3 kotak Tahu Bandung (goreng jangan terlalu kering kemudian dipotong menjadi 8 bagian).
- Siapkan Secukupnya gula merah.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
- Siapkan 65 ml Santan (aku pakai kara).
- Siapkan 500 ml air.
- Sediakan Secukupnya minyak.
- Siapkan Bumbu petis (blender).
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 jari jahe.
- Siapkan 3 bh cabe merah keriting (sesuai selera).
- Siapkan 100 g kacang tanah (yg sudah di goreng diblender terpisah).
- Sediakan Bumbu petis (iris).
- Siapkan 1 tangkai daun bawang besar (iris kasar).
- Sediakan 3 daun salam kecil.
Langkah-langkah memasak Kupat Tahu Singaparna ala Tasik :
- Siapkan bahan, yg sudah dikupas dan dicuci bersih, berikut dengan irisan daun bawang dan kacang yg sudah di goreng.
- Blender semua bahan, (bahan 1 : bawang merah, bawang putih, jahe), (bahan 2 : kacang tanah + air secukupnya).
- Panaskan minyak, tumis potongan daun bawang, kemudian masukan bumbu yg sudah si blender tadi (bawang merah, bawang putih, jahe) tumis hingga harum dan berubah warna (lihat gambar) masukan daun salam.
- Setelah dirasa matang masukan kacang tanah yg sudah di blender, kemudian tambahkan sedikit minyak.
- Tambahkan sedikit air, Aduk rata hingga berubah kecoklatan, masukan santan, gula, garam & penyedap rasa sesuai selera, masak hingga matang.
- Sajikan diatas lontong, tahu, toge, tambahkan kecap, sambal, dan kerupuk. Selesai.
- Aduk dan nikmati, selamat mencoba 😊.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Es kopyor untuk buka puasa ala resto
-
Resep memasak Empal Gepuk ala resto
-
Resep: Tom yum udang pedas asam tahu istimewa
-
Cara Mudah mengolah Mangut lele kemangi ala resto
-
Cara Mudah memasak Balakutak sotong (sotong masak hitam) ala resto
-
Resep memasak Ayam Bakar Kalasan ala resto
-
Cara memasak Nasi lengko khas Tegal ala resto
-
Resep: Urap sayur (gudangan) ala resto