Resep: Keripik Singkong Balado sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Keripik Singkong Balado.

Keripik Singkong Balado Anda dapat memasak Keripik Singkong Balado dengan 9 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Keripik Singkong Balado :

  1. Sediakan 1,5 kg singkong.
  2. Siapkan 1/2 sdt garam.
  3. Sediakan 200 gr Gula merah.
  4. Siapkan 100 gr gula pasir.
  5. Sediakan 10 lembar daun jeruk.
  6. Sediakan 5 siung bawang putih.
  7. Siapkan 4 sdm air asam jawa (3 mata asam direndam dg 50 ml air panas).
  8. Sediakan Bumbu rebus dan dihaluskan :.
  9. Sediakan 250 gr cabai merah keriting.

Langkah-langkah memasak Keripik Singkong Balado :

  1. Kupas singkong, cuci bersih lalu siram dg air panas dan tambahkan garam. Rendam selama 30 menit, tiriskan lalu goreng..
  2. Haluskan bawang putih, lalu sisihkan. Rebus lalu haluskan cabai, sisihkan. Iris gula merah. Lalu goreng daun jeruk, sisihkan..
  3. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukan cabai, tumis hingga bau cabai tidak begitu menyengat pedas, tambahkan garam, sedikit air dan air asam jawa..
  4. Masukan gula putih dan gula merah ke dalam tumisan, tambahkan daun jeruk yang dipotong2, aduk. lalu tuang singkong.. Aduk dg hati hati supaya singkong tidak hancur..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :