Resep: Blackforest kukus Ny.liem

Kategori : Resep masakan Indonesia

Blackforest kukus Ny.liem. Recomended buat yg mau bikin cake ultah no oven. Kalau pakai cherry utk topping dan Black cherry utk bagian tengahnya. Di kukus adalah cara kedua untuk proses pembuatan black forest.

Dalam resep ini tidak menggunakan whipped cream, dan manisan cherry. Bahan I Black Forest Kukus Ny. Liem Mau cerita nih tentang BF pertamaku. Anda dapat mengolah Blackforest kukus Ny.liem dengan 18 bumbu and 20 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Blackforest kukus Ny.liem :

1. Siapkan 125 gr tepung terigu(segitiga/kunci biru).
2. Siapkan 225 gr gula pasir.
3. Sediakan 175 ml minyak sayur.
4. Siapkan 6 butir telur.
5. Siapkan 100 gr dcc(coklat batang).
6. Sediakan 50 gr coklat bubuk(pake yang kualitas bagus).
7. Sediakan 1/2 sdt sp.
8. Sediakan 1/4 sdt garam.
9. Sediakan 1/2 sdt vanili essence(me vanili bubuk).
10. Siapkan Toping dan hiasan :.
11. Sediakan Butter cream.
12. Siapkan Coklat batang/dcc.
13. Siapkan Buah strawberry.
14. Sediakan Selai strawberry.
15. Siapkan Simple sirup(tambahan dari saya karna resep asli gak pake) :.
16. Siapkan 150 ml air.
17. Sediakan 50 gr gula pasir.
18. Sediakan 🌿masak sampai mendidih ☝🏻biarkan dingin.

Rasanya enak looh, moist minyak goreng bin gurih mentega coklatnya pas. coba deh. BF kukus dibuat dg resep Black Forest Steamed Cake Ny. Liem di Buku Resep Andalan Ny. Karena aku pengen banget bisa bikin kue buatan sendiri, meskipun belum punya ilmunya sama sekali, hehehe.

Cara memasak Blackforest kukus Ny.liem :

1. Siapkan bahan bahan..
2. Panaskan kukusan..
3. Siapkan 2 buah loyang bulat diameter 20cm olesi margarin dasarnya saja lalu alasi dasarnya dengan kertas baking(pingggirannya jangan di olesi margarin).
4. Lelehakan coklat(taro coklat di wadah tahan panas,panaskan di teflon yang berisi air(pake api kecil saja dan airnya jangan banyak2 supaya air gak nyiprat/masuk ke manggkok coklatnya)jika sudah mencair matikan kompor masukan minyak,aduk sampai tercampur rata biarkan dingin..
5. Mixer telur,gula,sp dan vanili sampai mengembang(kental putih berjejak).
6. Masukan coklat bubuk,tepung terigu dan garam sambil di ayak.mixer asal rata saja😉.
7. Tuang campuran coklat dan minyak yang sudah dingin,aduk balik pake spatula sampai tercampur rata..
8. Bagi dua adonan lalu tuang di masing masing loyang......hentakan beberapa kali..
9. Kukus adonan dengan api sedang cenderung kecil selama 15-20 menit/sampai matang(tes tusuk kue untuk memastikan matang😉)kalo pake panci kukusan biasa,alasi tutup pancinya dengan kain bersih agar air tidak menetes ke kuenya!!!.
10. Setelah matang langsung keluarkan dari loyang(bagian pinggirnya sisir pake pisau/spatula secara perlahan)lepas kertas bakingnya dan dinginkan..
11. Setelah kedua kue dingin,siapkan alas dus kue lalu beri sedikit butter cream(sebagai perekat)karna ini pesanan ya😁kalo untuk makan sendiri langsung simpan di piring datar gak perlu pake butter cream😉(bintik bintik hitam di butter cream itu remahan kue yang nempel di spatula jd bukan kotor ya😉).
12. Simpan satu kue.....olesi dengan simple sirup ratakan dengan punggung sendok..
13. Beri selai(masukan selai di plastik piping bag)....buat melingkar sepeti obat nyamuk(liat foto 👇🏻).
14. Tambahkan butter cream dilingkaran kosong selai 👇🏻.
15. Tutup dengan kue satunya,olesi kembali permukaannya dengan simple sirup ratakan dengan punggung sendok..
16. Tutup seluruh permukaan dengan butter cream(masukan butter cream kedalam piping bag buat lingkaran sampai menutupi semua permukaan kue).
17. Ratakan dengan spatula/scaraper(saya belum bisa sampai mulus bangett🙈tp gak masalah hasilnya masih bisa cantik🙊)bersihkan sisa butter cream yang berantak di bagian bawah dengan tisu,lap perlahan..
18. Tutup bagian samping dengan irisan coklat batang..
19. Hias bagian atas dengan strowberry yang di celupkan ke coklat leleh dan taburi coklat serut/hias sesuai selera😉.
20. Hiasi bagian bawah dengan butter cream..

Waktu itu searching resep yg paliiing gampang,. Black Forest Cake (Black forest Kukus ala Ny. Black Forest Cake (Black forest Kukus ala Ny. Liem) yaitu: Siapkan 🌸 Bahan - bahan. Padahal Blackforest (base cake Brownies kukus Ny.