Cara Mudah memasak Onde onde kacang hijau enak

Kategori : Masakan khas Mojokerto

Onde onde kacang hijau. Onde-onde isi kacang hijau merupakan salah satu kue tradisional legendaris karena dari masa ke masa selalu ada penggemarnya, jika anda ingin mencoba. Gunakan tepung yang berkualitas supaya Cara membuat Onde onde. Pertama tama kita bikin isi kacang hijaunya dulu.

Namun, anda harus perhatikan cara menggorengnya agar tidak pecah dan hancur. Sebaiknya anda rendam dalam minyak hangat dan goreng setengah matang. Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar. Anda dapat mengolah Onde onde kacang hijau dengan 12 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Onde onde kacang hijau :

1. Sediakan 250 gr tepung ketan.
2. Sediakan 35 gr tepung beras.
3. Sediakan 50 gr kentang.
4. Siapkan 75 gr gula pasir.
5. Sediakan 180-200 ml air.
6. Sediakan Sejumput garam.
7. Sediakan Biji wijen.
8. Siapkan Bahan isian:.
9. Sediakan 100 gr kacang hijau.
10. Siapkan 65 gr santan kental.
11. Sediakan 50 gr air.
12. Siapkan 100 gr gula pasir.

Kacang hijau (Vigna radiata) adalah sejenis palawija yang dikenal luas di daerah tropika. Tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan (Fabaceae) ini memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi. Onde-onde juga merupakan salah satu ciri khas makanan dari kota Mojokerto. Onde-onde ini biasanya dibuat dari tepung ketan yang digoreng dengan isi berupa kacang hijau kemudian permukaan dikasih dengan biji wijen.

Cara memasak Onde onde kacang hijau :

1. Membuat bahan isian: rendam kacang hijau selama 1 jam lalu rebus sampai matang.
2. Setelah matang lalu masukan kacang hijau, santan, air, gula dan garam kemudian blender sampai halusinasi pendengaran.
3. Kemudian masak sampai mengental/kalis.
4. Setelah dingin lalu bulatkan sekitar 10gr.
5. Membuat kulit onde: masukan tepung ketan, tepung beras, gula dan kentang lalu aduk rata kemudian masukan air secara perlahan sampai semuanya tercampur dan kalis.
6. Lalu timbang sekitar 22gr lalu masukan isian kacang hijau kemudian bulatkan dan gulingkan di biji wijen sampai semuanya merata.
7. Setelah semuanya di bentuk lalu panaskan api dan goreng sampai matang (apinya kecil saja ya supaya tidak mudah gosong dan matangnya merata).
8. Onde onde siap di hidangkan.

Bagi yang mau mencoba resep onde-onde kacang hijau, silakan mengikuti resep. Selain membelinya anda bisa membuat onde-onde wijen isi kacang hijau di rumah, karena cara membuatnya mudah. Cara Menyiapkan Bahan Onde-Onde Wijen Isi Kacang Hijau/Ijo. Kukus kentang yang sudah anda siapkan. Onde-onde merupakan salah satu jajanan tradisonal khas Indonesia.