Resep: Sop Kimlo / Kimlo Soup yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Sop Kimlo / Kimlo Soup.

Anda dapat memasak Sop Kimlo / Kimlo Soup dengan 18 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sop Kimlo / Kimlo Soup :

1. Siapkan 10 buah bakso ikan.
2. Sediakan 5 buah jamur kuping kering.
3. Siapkan 10 buah telur puyuh.
4. Siapkan sayap dan ceker ayam.
5. Sediakan 1 buah wortel.
6. Sediakan 500 ml Air -+.
7. Sediakan Bumbu.
8. Sediakan 5 siung bawang merah.
9. Sediakan 10 siung bawang putih.
10. Siapkan 1 cm jahe.
11. Siapkan 1 cm lengkuas.
12. Sediakan 2 sdm gula.
13. Siapkan 1/2 sdm garam.
14. Sediakan 1 bungkus penyedap.
15. Sediakan 1/2 sdt lada.
16. Sediakan Pelengkap.
17. Siapkan Daun bawang.
18. Siapkan Daun seledri.

Cara memasak Sop Kimlo / Kimlo Soup :

1. Rebus ceker dan sayap di air -+ 500 ml.
2. Siapkan semua bahan, bumbu dan pelengkap, potong wortel, saya belah dua bakso ikan, rendam jamur kuping dengan air dingin hingga mengembang lalu potong sesuai selera, rebus dan kupas telur puyuh, cincang bawang merah, bawang putih, kupas jahe dan lengkuas, iris daun bawang dan seledri.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan lengkuas digeprek, tumis hingga harum.
4. Setelah harum, masukkan tumisan kedalam air rebusan tadi.
5. Lalu masukkan wortel.
6. Setelah itu masukkan sisa bahan, bakso ikan, telur puyuh, dan juga jamur kuping, masak dan tunggu hingga matang dan mendidig.
7. Tadaa, setelah matang, siap disajikan dengan tambahan daun bawang dan daun seledri, selamat mencoba.