Resep: Sop kimlo ala momo?? enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Sop kimlo ala momo??.

Anda dapat membuat Sop kimlo ala momo?? dengan 19 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Sop kimlo ala momo?? :

1. Sediakan 1 lembar kembang tahu (30 gr).
2. Siapkan 12 gr bunga sedap malam.
3. Sediakan 20 gr jamur kuping kering.
4. Siapkan 40 gr bihun kering.
5. Sediakan 6 telur puyuh, rebus.
6. Siapkan 2 batang wortel, iris tipis.
7. Siapkan 1 paha ayam/ 130 gr tulang ayam.
8. Siapkan 2000 ml air.
9. Sediakan 10 bakso.
10. Siapkan 2 batang daun bawang, iris tipis.
11. Sediakan 2 batang seledri, iris tipis.
12. Sediakan 2 sdm gula.
13. Siapkan 1,5 sdt garam.
14. Siapkan 1 sdt lada.
15. Sediakan 1 sdm bawang goreng.
16. Sediakan 1 sdt kaldu jamur totole.
17. Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
18. Sediakan 15 gr bawang putih, haluskan.
19. Sediakan 10 gr bawang merah, haluskan.

Cara memasak Sop kimlo ala momo?? :

1. Rendam bihun, bunga, jamur, dan kembang tahu di masing2 mangkok berisi air panas selama 15 menit. Tiriskan.
2. Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bawang putih dan merah hingga wangi. Beri setengah bagian daun bawang. Tumis rata. Beri 2 liter air, masak hingga mendidih. Beri ayam. Masak selama 15 menit hingga kaldunya keluar. Angkat ayam, suwir2 dagingnya. Masukan lagi ayam suwir, wortel. Tutup panci, masak hingga wortel empuk. Beri garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Cicipi. Beri bihun, bunga, jamur, kembang tahu, telur, dan bakso. Aduk rata, masak hingga mendidih..
3. Beri daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Aduk rata. Angkat?¥°.