Cara Mudah memasak Gulai Daun Singkong

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Gulai Daun Singkong.

Anda dapat memasak Gulai Daun Singkong dengan 17 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Daun Singkong :

1. Sediakan daun singkong muda.
2. Siapkan teri medan goreng.
3. Siapkan santan Kara.
4. Siapkan daun salam.
5. Siapkan daun jeruk.
6. Sediakan lengkuas.
7. Sediakan sereh.
8. Sediakan garam.
9. Sediakan kaldu jamur.
10. Sediakan gula.
11. Sediakan lada.
12. Siapkan Bumbu halus.
13. Siapkan bawang merah.
14. Sediakan bawang putih.
15. Siapkan ketumbar.
16. Sediakan cabe merah keriting.
17. Siapkan kunyit.

Cara memasak Gulai Daun Singkong :

1. Petik daun singkong, rebus, kemudian peras airnya dan potong-potong..
2. Encerkan santan sampai mendapat santan 700ml..
3. Tumis bumbu halus dengan minyak zaitun, tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum..
4. Masukkan daun singkong. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk..
5. Masukkan teri goreng, aduk rata..
6. Cicipi kuahnya, tambahkan garam, lada, kaldu jamur, dan gula hingga sesuai selera. Hati-hati menambahkannya karena teri nya sudah asin..