Cara mengolah Carang gesing istimewa

Kategori : Masakan khas Solo

Carang gesing. Carang Gesing (Hanacaraka:ꦕꦫꦁ ꦒꦼꦱꦶꦁ) adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang. Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini mirip dengan nagasari, akan tetapi sebenarnya bukan nagasari. Pernah mendengar camilan tradisional Carang Gesing?

Carang gesing Carang gesing ini merupakan kudapan yang berasal dari pisang. Mirip dengan nagasari yang sama-sama dibungkus daun pisang, tetapi tentu saja proses dan hasilnya berbeda. Resep Carang Gesing enak dan mudah untuk dibuat. Anda dapat mengolah Carang gesing dengan 10 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Carang gesing :

  1. Siapkan 40 buah pisang kepok.
  2. Sediakan 200 ml santan siap saji.
  3. Sediakan 300 ml air.
  4. Sediakan 200 gr gula pasir.
  5. Sediakan 1 sdt garam.
  6. Siapkan 1 butir telur.
  7. Sediakan Secukupnya daun pandan.
  8. Siapkan Untuk membungkus:.
  9. Sediakan 20 lembar daun pisang.
  10. Siapkan 20 lembar plastik.

Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Aku malah belum sempat sarapan tadi.karena setelah rutinitas pagi.tugas harian seorang *Emak.nyiapin anak sekolah dan suami udah berangkat kerja beres.mau. Carang gesing adalah makanan khas Kota Solo Jawa Tengah yang terbuat dari pisang matang yang dikukus. Biasanya adonan carang gesing dibungkus daun pisang sebelum dikukus.

Langkah-langkah memasak Carang gesing :

  1. Selanjutnya bungkus dengan daun pisang (daun pisang-plastik-daun pisang). Jangan lupa tambahkan daun pandan kedalam bungkusannya..
  2. Potong-potong pisang kepok, sisihkan..
  3. Siapkan baskom, masukkan telur lalu kocok lepas. Tambahkan gula pasir, garam, santan, dan air. Aduk hingga rata..
  4. Setelah bahan diatas tercampur rata. Masukkan potongan pisang kepok. Aduk hingga rata..
  5. Terakhir kukus selama 30-35 menit hingga pisang matang.
  6. Carang gesing siap dinikmati..

Cara Membuat Kue Carang Gesing : Kupas kulit pisang lalu diiris tipis-tipis. Pertama kali mencicipi Carang Gesing saat kami berkunjung ke mertua sepupu saya di Jogja. Solusinya tuang saja carang gesing di ramekin dan kukus seperti biasa, nanti bisa langsung disajikan. Kue carang gesing ini memiliki tampilan yang persis dengan kue nagasari di mana terdapat potongan buah pisang pada bagian tengahnya namun tekstur carang gesing lebih lembek dibandingkan. Untuk mempermudah pembungkusan, sendokkan pisang terlebih dahulu, lipat salah satu sisinya lalu sendokkan cairannya, baru dibungkus.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :