Cara Mudah mengolah Sate Rembige dengan Plecing Kangkung

Kategori : Masakan khas Rembang

Sate Rembige dengan Plecing Kangkung.

Anda dapat memasak Sate Rembige dengan Plecing Kangkung dengan 34 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate Rembige dengan Plecing Kangkung :

1. Sediakan ✓ Bahan Sate :.
2. Sediakan 200 gr Cincang Daging.
3. Siapkan Seperlunya Tusuk Sate.
4. Sediakan Secukupnya Air Bersih, utk ungkep.
5. Sediakan ° Bumbu Halus :.
6. Siapkan 3 siung Bawang Putih.
7. Siapkan 1 bh Cabe Merah.
8. Sediakan 1 cm Terasi.
9. Siapkan 1 btr Kemiri.
10. Siapkan 1 sdt Ketumbar.
11. Sediakan 1 sdt Kecap Manis.
12. Siapkan Secukupnya Gula Merah.
13. Siapkan Sejumput Jintan.
14. Sediakan Sejumput Garam.
15. Siapkan ✓ Bahan Plecing :.
16. Sediakan 1 ikat Kangkung.
17. Sediakan Segenggam Tauge.
18. Sediakan Secukupnya Air Bersih, utk merebus.
19. Sediakan ° Bumbu Halus :.
20. Siapkan 3 bh Cabe Merah.
21. Sediakan 7 bh Cabe Rawit.
22. Sediakan 3 bh Bawang Putih.
23. Sediakan 5 bh Bawang Merah.
24. Sediakan 2 ruas Kencur.
25. Siapkan 1/2 bh Tomat.
26. Siapkan 1 cm Terasi.
27. Siapkan 1 sdm Perasaan Jeruk Nipis.
28. Sediakan Secukupnya Gula Pasir.
29. Sediakan Secukupnya Garam.
30. Sediakan ✓ Pelengkap :.
31. Siapkan Taburan Kacang Tumbuk.
32. Siapkan Tahu Kuning Goreng.
33. Sediakan Tempe Goreng.
34. Siapkan Kerupuk.

Cara memasak Sate Rembige dengan Plecing Kangkung :

1. Proses pertama, haluskan bumbu. Kemudian campur dgn cincang daging yg sdh diberi asam & garam..
2. Aduk rata & beri sedikit kecap manis. Biarkan sebentar hingga bumbu meresap. Lalu aku pakek teknik ungkep agar tekstur lembut. Ungkep hingga meresap & tanak. Tunggu dingin..
3. Setelah dingin, tusuk cincang daging hingga habis. Sirami dgn sisa bumbu nya. Lalu bakar asal wangi aja sih😁. Angkat & sisihkan..
4. Proses kedua, siapkan kangkung yg sdh dipetik. Rendam dgn air & garam. Tauge dicuci bersih. Panaskan air hingga mendidih. Masukkan sayur. Rebus sebentar. Angkat & tiriskan..
5. Lanjut membuat sambal nya. Tumis semua bahan hingga harum (kecuali jeruk nipis). Uleg/tumbuk hingga tercampur rata. Beri perasan air jeruk nipis. Dan...tuang di atas rebusan sayur. Beri taburan kacang tanah..
6. Last...ini hasilnya 'Sate Rembige dgn Plecing Kangkung' ditemani dgn kawan-kawan jd makin komplit. Gak sabar pengen makan...upsss🤤😍🤣.