Cara memasak Martabak Mesir Mini yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Martabak Mesir Mini.

Anda dapat memasak Martabak Mesir Mini dengan 20 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Martabak Mesir Mini :

1. Siapkan Kulit martabak siap pakai.
2. Siapkan 500 gr daging sapi cincang.
3. Sediakan 1 buah bawang bombay.
4. Sediakan 4 siung bawang putih.
5. Sediakan 3 sdt bubuk kari.
6. Sediakan Secukupnya garam.
7. Sediakan Secukupnya merica.
8. Siapkan Secukupnya gula pasir.
9. Siapkan 6 batang daun bawang.
10. Sediakan 8 butir telur ayam.
11. Siapkan Secukupnya minyak.
12. Sediakan Bahan cuka:.
13. Siapkan 1 batang wortel, potong dadu.
14. Sediakan 1 batang ketimun buang bijinya, potong dadu.
15. Sediakan 7 bawang merah iris kasar.
16. Siapkan 10 cabe rawit iris kasar/ utuh.
17. Sediakan 2 sdm cuka.
18. Siapkan 2 cangkir air matang.
19. Siapkan 3 sdm gula merah.
20. Siapkan Sejumput garam.

Cara memasak Martabak Mesir Mini :

1. Tumis bawang bombay iris hingga layu. Masukkan bawang putih cincang hingga harum. Tambahkan daging dan bumbu kari, aduk2 hinggaa rata. Tambahkan garam, merica dan gula pasir. Masak hingga matang..
2. Setelah isian daging hilang panasnya, tambahkan telur dan daun bawang, kocok lepas.
3. Siapkan 1 kulit martabak, beri bahan isian 1 sdm penuh di tengah dan ratakan. Lipat bentuk amplop, rekatnya ujungnya dgn adonan telur.
4. Goreng dalam minyak yg banyak, dibolak-balik hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Untuk acarnya, masak di panci cuka, air matang, gula merah dan secukupnya garam hingga mendidih dan gula larut.
6. Siram di bahan acar yg sudah dipotong dadu. Biarkan 1 jam hingga meresap.
7. Sajikan martabak bersama acar. Selamat makan 🤗.