Resep: Soto Medan Susu Soya ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto Medan Susu Soya.

Anda dapat memasak Soto Medan Susu Soya dengan 22 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Soto Medan Susu Soya :

1. Siapkan 1/2 ekor Ayam.
2. Sediakan 2 bh Serai geprek.
3. Siapkan Daun salam.
4. Siapkan Daun jeruk.
5. Siapkan 1 1/2 Sdm bunga lawang.
6. Siapkan 1/2 Sdm cengkeh, merica.
7. Siapkan 2 Sdm kapulaga.
8. Siapkan 2 bh kayu manis uk 4 cm.
9. Sediakan 1 liter susu soya plain.
10. Sediakan Tomat iris.
11. Sediakan Daun bawang iris.
12. Sediakan Bumbu halus.
13. Siapkan 3 Sdm bumbu kuning (kunyit,bawang merah, bawang putih).
14. Sediakan 1/2 Sdm lengkuas halus.
15. Siapkan Pelengkap.
16. Siapkan Perkedel kentang.
17. Sediakan Tahu goreng.
18. Sediakan Tauge.
19. Siapkan Daun sup.
20. Siapkan Krupuk emping.
21. Sediakan Jeruk nipis.
22. Siapkan Cabe rawit.

Langkah-langkah memasak Soto Medan Susu Soya :

1. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan dalam panci berikut ayam, daun2, serai dan rempah2..
2. Masak sampai menjadi kaldu. Bila ayam sudah masak lalu diangkat. Tiriskan. Balur ayam dgn sedikit garam. Lalu goreng..
3. Terakhir masukkan susu soya ke dalam kuah soto, didihkan sambil tetap diaduk. Masukkan irisan tomat, daun bawang iris. Tes rasa,bila sudah mendidih langsung ditutup..