Cara Mudah membuat Sayur lodeh uceng

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Sayur lodeh uceng. Terkadang ada juga yang menyajikannya bersama sayur lodeh. Menu lainnya juga berlimpah,dari lodeh,sayur asem,kare ayam,dan masih. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.

Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Anda dapat mengolah Sayur lodeh uceng dengan 15 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur lodeh uceng :

1. Sediakan 2 genggam Uceng / bunga melinjo.
2. Siapkan 1/2 plastik tempe.
3. Siapkan 1 buah terong.
4. Siapkan 1/2 bungkus kecil Santan instan.
5. Sediakan 2 sdt Gula jawa.
6. Siapkan 500 cc Air.
7. Sediakan 2 lembar daun salam.
8. Siapkan 1 cm lengkuas, memarkan.
9. Siapkan 1/2 buah tomat besar.
10. Sediakan 👉🏽 Bumbu halus 👈🏽.
11. Siapkan 2 siung Bawang putih.
12. Sediakan 6 siung Bawang merah.
13. Sediakan 1 butir Kemiri.
14. Siapkan 15 buah cabe rawit.
15. Sediakan secukupnya Garam.

Sayur lodeh adalah masakan sayur yang berkuah santan khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah. Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi terutama pada bumbunya. Memasak sayur lodeh tidak harus kok menggunakan bahan yang terlampau banyak. Kali ini kita coba resep sayur lodeh Jawa versi sederhana namun tidak kalah lezatnya dan patut kamu coba di.

Cara memasak Sayur lodeh uceng :

1. Haluskan bumbu halus.
2. Potong potong tempe dan terong. Siapkan uceng. Sisihkan..
3. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum..
4. Masukkan uceng, terong dan tempe. Aduk rata. Tambahkan air. Masak hingga sayuran lunak. Tambahkan gula jawa, tomat dan santan instan. Aduk rata..
5. Aduk rata. Masak hingga kuah mendidih. Koreksi rasa. Angkat, sajikan..

Meskipun sayur lodeh terbilang sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Sayur ini memiliki variasi isi yang begitu beragam sesuai dengan daerah masing-masing. Sayur Lodeh memiliki manfaat yang banyak sekali untuk kesehatan. Manfaat ini selaras dengan citarasa yang dihasilkan memang sangat berkelas untuk sebuah makanan. Resep sayur lodeh tahu cabai - cocok untuk makan siang!