Cara memasak Martabak Mesir Kubang lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Martabak Mesir Kubang.

Martabak Mesir Kubang Anda dapat membuat Martabak Mesir Kubang dengan 35 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Martabak Mesir Kubang :

  1. Sediakan Bahan Tumisan Daging Sapi :.
  2. Sediakan 3 sdm minyak sayur.
  3. Siapkan 1 siung bawang bombay, iris tipis.
  4. Sediakan 200 gr daging sapi giling.
  5. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  6. Sediakan 1 batang serai.
  7. Sediakan 1 sdm kecap manis.
  8. Sediakan 1 sdt garam.
  9. Sediakan 1/2 sdt merica.
  10. Siapkan 2 sdt kari bubuk.
  11. Siapkan 100 ml santan kental.
  12. Sediakan Bumbu Halus :.
  13. Siapkan 7 siung bawang merah.
  14. Siapkan 5 siung bawang putih.
  15. Sediakan 6 buah kemiri sangrai.
  16. Siapkan 4 cm jahe, kupas.
  17. Siapkan Bahan Isi :.
  18. Siapkan 2 butir telur bebek (ana pake telur ayam).
  19. Siapkan 2 buah cabe rawit, potong.
  20. Siapkan 1 batang daun bawang.
  21. Siapkan 1 batang seledri.
  22. Sediakan 1/4 siung bawang bombay, cincang.
  23. Siapkan Bahan Kuah :.
  24. Sediakan 100 ml air.
  25. Sediakan 1 siung bawang bombay, iris tipis.
  26. Sediakan 5 buah cabe rawit hijau (ana gak punya jadi pake yang merah 😄).
  27. Siapkan 1 buah tomat, potong².
  28. Sediakan 2 sdt cuka.
  29. Sediakan 2 sdm gula.
  30. Siapkan 1 sdm gula merah.
  31. Siapkan Bahan Kulit :.
  32. Siapkan 250 gr tepung terigu serbaguna.
  33. Siapkan 140 ml air matang.
  34. Sediakan 50 ml minyak sayur.
  35. Siapkan 1 sdt garam.

Cara memasak Martabak Mesir Kubang :

  1. Cara membuat kuah : Panaskan air, kecap asin, gula, dan garam, angkat. Tambahkan cuka, aduk rata. Masukkan bawang bombay, cabai, dan tomat, aduk rata. Sisihkan..
  2. Tumisan daging sapi: Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan sisa bahan kecuali santan, aduk rata. Tuangi santan, masak sambil diaduk hingga cairan habis. Angkat..
  3. Setelah tidak panas, campur dengan bahan isi. Sisihkan..
  4. Cara membuat kulit: Campur semua bahan, uleni hingga kalis. Kemudian bagi adonan menjadi 6 bagian (@ 50 g). Bulatkan dan lumuri dengan minyak goreng, tutup dengan serbet basah dan diamkan selama 1 jam..
  5. Panaskan margarine dan minyak goreng di pan kemudian masukkan 1 bagian kulit dipermukaan pan sampai merata dan cepat masukkan bahan isi ke bagian tengah kulit. Lipat kulit seperti amplop dan siram² dengan minyak panas. Balik martabak dan siram lagi hingga matang kecoklatan. Masak dengan api sedang. Angkat dan tiriskan..
  6. Potong martabak seperti pada gambar atau sesuai selera ya..
  7. Ulangi langkah yang sama hingga bahan habis. Atau bahan bisa disimpan dikulkas dan bisa dibikin kapan saja. Sajikan martabak mesir kubang dengan kuahnya..
  8. Beginilah cara memakan Martabak Mesir Kubang, dengan cara menyiramkan kuahnya ke martabak. Yummy! 😋😋.
  9. Renyah, gurih, tangy dan pedas 😍.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :