Resep: Sate Kerang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Tegal

Sate Kerang. Sate kerang adalah makanan khas Indonesia terutama dari kota Surabaya, Sidoarjo. Sate kerang dibuat dari daging kerang. Unik bagi sate ini adalah bahwa daging kerang yang digunakan tidak dibakar atau dipanggang seperti layaknya sate lainnya, melainkan direbus.

Produksi Sate Kerang,Sate Burung Puyuh dan Telur Asin Herbal. Lezat, gurih, sehat dan bermanfaat bagi tubuh. Kerajinan dari kerang - berbagai macam kerajinan kerang merupakan hasil kreatifitas para pengrajin yang sangat menarik untuk dibicarakan. Anda dapat mengolah Sate Kerang dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Kerang :

1. Siapkan 1/4 kg kerang yang sudah dikupas.
2. Sediakan 1 cm lengkuas geprek.
3. Siapkan 1 cm jahe geprek.
4. Sediakan 1 batang serai geprek.
5. Sediakan 2 helai daun salam.
6. Siapkan 2 helai daun jeruk.
7. Siapkan 1 sdm saus tomat.
8. Siapkan 1 sdm air asam jawa.
9. Sediakan secukupnya Gula merah.
10. Sediakan secukupnya Garam.
11. Sediakan secukupnya Penyedap.
12. Sediakan secukupnya Kecap.
13. Siapkan secukupnya Air.
14. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
15. Sediakan 4 siung bawang merah.
16. Siapkan 3 siung bawang putih.
17. Sediakan 4 buah cabe merah keriting.
18. Sediakan 1 buah cabe rawit setan.

Kerang merupakan populasi hewan air dengan berbagai. Akan lebih praktis lagi karena daging kerang ditata rapih dalam tusukan sate, dibakar sebentar, dan siap untuk dilahap! Sate kerang dibuat dari daging kerang. Dalam membuat dan memproses hidangan Resep Sate kerang Pedas Manis yang satu ini, dibutuhkan beberapa bahan yang diperlukan dalam memasaknya.

Langkah-langkah memasak Sate Kerang :

1. Tumis bumbu halus sampai bau langu hilang dan wangi..
2. Masukan lengkuas,jahe, serai, salam dan daun jeruk aduk rata masukan kerang aduk kembali..
3. Tambahkan saus tomat, gula merah, air asam jawa, kecap dan sedikit air. Biarkan sampai sedikit menyusut..
4. Masukan garam dan penyedap, aduk sampai air mengental. Angkat ambil daging kerangnya saja, dan sisa bumbu kerang sisihkan untuk olesan ketika dibakar..
5. Tata kerang pada tusuk sate, bakar sebentar sambil sesekali dioles dengan bumbu. Angkat lalu sajikan..

Siapa, nih, yang sering jajan di warung atau pedagang kaki lima yang menjual bihun goreng siram bumbu kacang? Iya, hampir di semua pedang bihun goreng. Adalah seorang teman yang dulu sempat sekota di tahun kesekian. Aku mengisi bayangan tentang kisah romantis seperti pasangan lainnya. Ini dia Sate yang berbeda daripada sate lainnya, Sate Kerang.