Resep: Pindang patin istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang patin. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Pindang ikan patin sendiri sudah merupakan olahan jadi. Dibuat dengan memanfaatkan daging ikan patin.

Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Cobain resep Pindang Ikan Patin ini di rumah, yuk! Selain endeus, kuahnya pun segar banget dan juga punya aroma yang khas dari daun Resep Pindang Ikan Patin. Anda dapat membuat Pindang patin dengan 13 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Pindang patin :

1. Sediakan 1 ekor ikan patin ukuran sedang, potong2.
2. Sediakan 1 ikat kemangi.
3. Sediakan 10 buah cabai rawit.
4. Siapkan 2 buah belimbing wuluh (atau air asam jawa).
5. Siapkan 1 ruas kunyit,geprek.
6. Sediakan 4 siung bawang merah,iris.
7. Sediakan 3 siung bawang putih,iris.
8. Sediakan 1 bh tomat,potong.
9. Sediakan 2 lbr daun salam.
10. Siapkan 2 btg serai.
11. Siapkan 1 ruas lengkuas,geprek.
12. Siapkan 1 ruas jahe,geprek.
13. Sediakan secukupnya Gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk.

Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak, pepes ikan patin. Penasaran bagaimana cara membuat pindang ikan patin, yuk kita lihat resep. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya.

Langkah-langkah memasak Pindang patin :

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu, lalu tambahkan daun salam, serai, lengkuas, jahe dan kunyit.
2. Baru tambahkan air. Masak hingga mendidih. Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan kaldu jamur..
3. Masukkan ikan, dan rebus hingga matang, jangan sering diaduk..
4. Bila sekiranya ikan sudah matang, masukkan tomat, belimbing wuluh dan cabai rawit. Aduk bentar dan cek rasa..
5. Bila sudah pas terakhir masukkan kemangi dan sajikan..

Resep Ikan Pindang Tongkol - Cara membuat pindang ikan tongkol kuah kuning yang enak dan gurih bisa anda baca disini. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman. Pindang ikan patin resep asli dari palembang.