Cara membuat Bika Ambon Pandan 1 Telur istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Bika Ambon Pandan 1 Telur. Disana juga ada penjelasan step by step cara membuat dan tips & triknya. Bika ambon oven bersarang irit telur ini rasanya tetap enak meskipun ekonomis dan praktis tanpa harus menggunakan oven khusus. Bika Ambon Pandan. whisk sampai gula larut dan licin, kemudian masukkan telur dan sisa santan, lalu perisa pandan ⓸ Aduk-aduk setelah itu baru masukkan margarin cair, aduk kembali sampai tercampur rata ⓹ Setelah selesai.

Bika Ambon Pandan 1 Telur Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Selain itu, untuk mendapatkan hasil kue yang bagus dan mengembang, ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Sehingga ia tidak berbahaya untuk tubuh. Anda dapat mengolah Bika Ambon Pandan 1 Telur dengan 16 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Bika Ambon Pandan 1 Telur :

  1. Siapkan Bahan biang.
  2. Siapkan air hangat.
  3. Siapkan ragi 3gr.
  4. Siapkan gula dari bahan adonan.
  5. Siapkan Bahan A.
  6. Siapkan terigu pro sedang.
  7. Siapkan tapioka.
  8. Siapkan telur.
  9. Siapkan gula pasir.
  10. Siapkan Bahan B.
  11. Sediakan santan atau 2 sdm fiber creme dengan 125ml air.
  12. Siapkan garam.
  13. Sediakan daun pandan.
  14. Sediakan daun jeruk.
  15. Siapkan sereh.
  16. Sediakan pasta pandan.

Bika Ambon ini biasanya terbuat dari bahan - bahan campuran misalnya tepung yang dicampur gula, telur, dan santan. Agar lebih harum biasanya ditambahkan daun pandan. Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya. Bedanya, bika ini dibuat dengan tambahan pengembang dari bahan nira.

Langkah-langkah memasak Bika Ambon Pandan 1 Telur :

  1. Masak bahan b dengan cara di aduk terus hingga mendidih dan saring. Dingikan bahan B..
  2. Aktifkan bahan biang jika berbusa berarti ragi aktif.
  3. Aduk bahan B dan gula hingga larut, masukan telur kocok rata. Campurkan bahan biang dan bahan santan yang sudah dingin. Tambahkan bahan kering dengan cara di ayak saring bila perlu. Tutup dan diamkan selama 1 jam.
  4. Panaskan teflon ukuran 22cm. Tunggu hingga ada bunyi ces ketika dicipratkan air. Aduk2 adonan untuk mengeluarkan udara dan tuang ke teflon panggang dengan api kecil.
  5. Tunggu hingga pinggiran kering dan sarang keluar. Bagian atas sudah hampir set baru ditutup. Balik sebentar supaya garing atasnya.
  6. Angkat dinginkan dan potong2.
  7. Selamat menikmati bika ambon ekonomis ala dapurolive. Seratnya lebih bagus ini daripada yang di oven kmrn.
  8. Enak manisnya pas walau tidak segurih kalau pakai santan.

Teksturnya berongga-rongga, berwarna kuning, beraroma pandan, serta rasanya manis dan kenyal. Cara memisahkan kuning telor dan putih telor cukup mudah bunda yakni buat lubang kecil pada bagian ujung telor. Kocok kuning telur bersama gula pasir hingga berbuih dan kental. Cara Membuat Bika Ambon Sederhana: Rebus santan bersama daun pandan, daun sereh, daun jeruk dan kunyit bubuk. Tuangkan sisa santan sampai habis semuanya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :