Resep: Bika Ambon panci yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Bika Ambon panci.

Anda dapat membuat Bika Ambon panci dengan 18 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Bika Ambon panci :

1. Sediakan tepung tapioka (me : segitiga biru).
2. Sediakan tepung terigu.
3. Siapkan gula pasir.
4. Siapkan telur.
5. Sediakan kunyit bubuk.
6. Sediakan mentega cair.
7. Sediakan Garam.
8. Sediakan Vanili bubuk.
9. Sediakan Bahan biang :.
10. Sediakan air hangat.
11. Sediakan ragi instan.
12. Siapkan gula pasir.
13. Siapkan Bahan santan :.
14. Sediakan Santan instan (me : kara).
15. Siapkan air (1 gelas penuh).
16. Sediakan sereh.
17. Siapkan daun jeruk.
18. Siapkan daun pandan.

Langkah-langkah memasak Bika Ambon panci :

1. Campur semua bahan santan, aduk sampai mendidih lalu didihkan tunggu sampai dingin.
2. Campur bahan biang, diamkan 5 menit sampai berbuih.
3. Kocok telur,vanili,gula pasir sampai gula larut.
4. Masukkan tepung tapioka,tepung terigu,bahan santan aduk rata lalu tuang bahan biang,beri ¼ sdt garam,dan tuang margarin cair aduk kembali sampai semua tercampur rata.
5. Tutup dgn kain bersih,diamkan ± 15 menit.
6. Setelah 15 menit olesi panci teflon dgn minyak lalu tuang adonan panggang dgn api kecil (alasi bawah panci dgn seng), panggang 30 menit sampai bergelembung tanpa ditutup.
7. Setelah bergelembung baru panci ditutup,tunggu sampai matang.
8. Tes tusuk ya kalo sudah gak lengket berarti sdh matang dan siap disajikan.