Cara Mudah membuat Rujak Petis enak

Kategori : Masakan khas Semarang

Rujak Petis.

Anda dapat mengolah Rujak Petis dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rujak Petis :

1. Siapkan 1 ikat kangkung.
2. Sediakan 1 mangkok tauge.
3. Siapkan 1 papan tempe.
4. Sediakan 4 bh tahu putih.
5. Siapkan 250 gr cecek.
6. Sediakan 1 bh timun.
7. Sediakan 50 gr kacang tanah.
8. Siapkan 2 sdm petis udang.
9. Siapkan 1 sdm gula merah sisir.
10. Siapkan 1/4 sdt terasi.
11. Siapkan 1 butir bawang putih.
12. Sediakan 3 bh cabe rawit.
13. Sediakan 1/4 sdt garam.
14. Siapkan 1/4 sdt gula pasir.
15. Siapkan 3 sdm air asam jawa.
16. Siapkan 1 bh pisang batu/pisang klutuk.

Cara memasak Rujak Petis :

1. Goreng tahu, tempe dan cecek..
2. Rebus kangkung, tauge hingga matang. Tiriskan. Kupas timun..
3. Goreng kacang tanah dan bawang putih. Siapkan pisang klutuk, kacang tanah, cabe rawit,terasi, gula, garam, gula merah..
4. Ulek hingga halus. Tambahkan petis dan air asam jawa. Ulek hingga rata. Tambahkan air matang sesuai kekentalan yang diinginkan. Koreksi rasa..
5. Masukkan kangkung rebus, tauge, irisan timun, tahu goreng, tempe goreng, cecek goreng, aduk dengan solet/spatula hingga tercampur rata. Sajikan segera..