Resep: Pindang Patin enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Patin.

Anda dapat membuat Pindang Patin dengan 17 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang Patin :

1. Siapkan 500 gram ikan patin goreng sampe agak coklat.
2. Sediakan 3 butir bawang putih potong halus.
3. Siapkan 6 butir bawang merah potong halus.
4. Siapkan 5 butir cabe rawit potong halus.
5. Sediakan 1.5 cm kunyit geprek.
6. Siapkan 1 cm lengkuas geprek.
7. Sediakan 1 sereh geprek.
8. Siapkan 2 cm jahe iris tipis.
9. Sediakan 2 lbar daun salam.
10. Siapkan 2 lmbr daun jeruk.
11. Siapkan 1 butir tomat potong kasar.
12. Sediakan Secukupnya kemangi.
13. Siapkan Secukupnya daun bawang.
14. Siapkan Secukupnya garam, lada.
15. Sediakan Secukupnya nanas (me : skip).
16. Sediakan Jeruk nipis peras / blimbing wuluh secukupnya (me: jeruk nipis).
17. Siapkan 1 sdt gula merah.

Cara memasak Pindang Patin :

1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe sampai harum. Kemudian tambahkan air dan semua bumbu geprek serta daun salam, daun jeruk..
2. Masak sampai mendidih, kemudian tambahkan garam, gula, air jeruk nipis, tomat, ikan. Koreksi rasa yaa.
3. Aduk-aduk, kalau sudah oke matikan api. Kemudin masukkan kemangi dan daun bawang. Selesai deh. Gampang dan rasa mantappp 😋.
4. NOTE: Kalau sudah pake nanas tidak perlu pake air jeruk. Jadi pilih salah satu, biar enggak keasaman 😊.