Cara mengolah Soto medan (no kunyit) yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto medan (no kunyit). Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.

Soto medan punya ciri khas berbeda dibandingkan soto-soto lainnya di Indonesia. Pertama silakan coba resep soto Medan dengan daging sapi. Umumnya soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan kaldu dan pelengkapnya. Anda dapat mengolah Soto medan (no kunyit) dengan 25 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto medan (no kunyit) :

1. Siapkan 250 gram daging (digoreng/direbus).
2. Sediakan 5 lbr daun salam.
3. Sediakan 5 lbr daun jeruk buang tulang tengahnya.
4. Sediakan 5 btg sereh di geprek.
5. Siapkan 1 ruas kunyit di haluskan (sy skip).
6. Siapkan secukupnya Air.
7. Siapkan Santan kelapa (sy pakai kara 1 pack).
8. Sediakan Minyak untuk menumis.
9. Siapkan Bahan bumbu dihaluskan:.
10. Sediakan 6 siung Bawang merah.
11. Sediakan 4 siung Bawang putih.
12. Siapkan 1 sdt ketumbar halus.
13. Sediakan 4 butir kemiri.
14. Siapkan 1/2 sdt lada putih bubuk.
15. Siapkan secukupnya Garam.
16. Sediakan secukupnya Gula.
17. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
18. Siapkan Pelengkap :.
19. Siapkan Telur rebus di belah dua.
20. Siapkan 1 buah tomat potong dadu.
21. Sediakan 1 buah tahu potong dadu.
22. Siapkan Bawang daun.
23. Sediakan Bawang goreng.
24. Sediakan 1 buah pergedel.
25. Sediakan Tauge rebus.

Ini soto ayam medan resep ci xan. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung. Ada soto lamongan, soto betawi, soto kudus, dan soto-soto lainnya.

Langkah-langkah memasak Soto medan (no kunyit) :

1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum.
2. Tambahkan air ketumisan bumbu, masukkan daging rebus, masak hingga matang.
3. Tambahkan santan rebus kembali hingga matang, tetap di aduk agar santan tidak pecah.
4. Koreksi rasa dan sajikan hangat.
5. Cara penyajian : taruh daging dan kuah soto dimangkok, kemudian potongan tahu goreng, selanjutnya tauge rebus, potongan tomat, telur rebus, pergedel, bawang daun dan bawang goreng.
6. Selamat mencoba.

Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Soto Medan memiliki kuah kental berwarna kuning dengan isian yang lebih beragam seperti daging, udang, tauge, bihun, dan daun bawang. Soto Medan terkenal dengan rasanya yang gurih dan juga lezat. Kota Medan terkenal dengan sebutan Tanah Deli sejak masa penjajahan Belanda, yang bermula perkampungan kecil Medan Putri dan telah dibuka oleh seorang guru bernama Patimus Merga Sembiring Pelawi. Portal Resmi Pemerintah Kota Medan Alamat Kantor: Jl.