Resep: Tongseng ayam enak

Kategori : Masakan khas Kebumen

Tongseng ayam. Resep Tongseng Ayam Spesial Dengan Kuah Santan dan Tanpa Santan Yang Lezat dan Maknyus Rasanya Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Tongseng Asli Khas Resep Masakan Jawa. Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam". Ada beragam jenis tongseng dari berbagai.

Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya. Ini dia satu versi tongseng ayam yang lebih sehat. Resep tongeng ayam - tongseng merupakan masakan tradisional yang lezat yang biasanya menggunakan daging kambing (Resep Tongseng kambing). Anda dapat memasak Tongseng ayam dengan 20 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tongseng ayam :

1. Siapkan Bahan utama.
2. Siapkan 500 gram daging fillet potong dadu.
3. Siapkan 1 sachet saos tiram.
4. Siapkan Kecap manis.
5. Siapkan 2 batang daun sereh.
6. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
7. Sediakan 3 lembar daun salam.
8. Sediakan Lengkuas.
9. Sediakan 1 lt air.
10. Sediakan 1 sachet kara instan.
11. Sediakan Garam dan kaldu jamur/ayam.
12. Siapkan Bahan tumis.
13. Siapkan 8 siung bawang merah.
14. Siapkan 5 siung bawang putih.
15. Sediakan 3 cm jahe.
16. Sediakan 3 cm kunyit.
17. Sediakan 3 buah kemiri di sangrai.
18. Sediakan secukupnya Ketumbar di sangrai.
19. Siapkan 5 buah cabe rawit.
20. Siapkan Minyak untuk menumis bumbu.

Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Berpadu dengan empuknya daging ayam, renyahnya kol. Resep Tongseng Ayam - Banyak orang di luar sana yang belum tahu resep tongseng ayam, mereka hanyalah seorang konsumen. Nah,jangan bingung jika anda ingin membuat tongseng ayam karena.

Cara memasak Tongseng ayam :

1. Potong dada ayam fillet menjadi seperti dadu. Marinasi ayam dengan cara tuang saus tiram + kecap manis ke dalam potongan ayam. Diamkan selama 20-30 menit..
2. Blender semua bahan tumisan. Lalu bahan bumbu tumis tersebut di tumis hingga harum bumbu tumisan tersebut. Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas aduk kembali. Masukan ayam yang telah di marinasi tersebut ke dalam bumbu tumisan lalu di aduk hingga merata..
3. Masukan 1 lt air ke dalam masakan, diamkan sampai air tersebut menyusut. Masukan garam dan kaldu jamur/kaldu ayam sesuai selera. Tongseng ayam siap di sajikan dengan bahan tambahan sayur kol, tomat, daun bawang, serta bawang goreng 👍.

Tongseng ayam ini mengingatkan saya waktu dulu KKN di Muntilan, Jawa Tengah. Di depan rumah yang saya tumpangi saat KKN ada sebuah warung kecil yang menjual tongseng ayam yang lezat. Sebenarnya ada beragam macam tongseng ayam yang dibuat, ada tongseng ayam original, tongseng ayam tanpa santan dan lain sebagainya. Namun kali ini kita sajikan tongseng ayam pedas. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.