Cara Mudah mengolah Es Laksamana Mengamuk enak

Kategori : Masakan khas Riau

Es Laksamana Mengamuk. Minuman tradisional ini juga memiliki rasa yang khas. Es Laksamana Mengamuk merupakan minuman dingin yang menggunakan buah kuini sebagai bahan utama. Minuman dengan nama unik ini adalah salah satu minuman khas riau.

Es Laksamana Mengamuk Resep Minuman Es Laksamana Mengamuk - Coba tebak, minuman es apa yang Minuman es laksamana mengamuk adalah minuman segar yang berasal dari daerah Pekanbaru, Riau. Es laksamana mengamuk sering terlihat saat pesta pernikahan maupun bulan puasa. Saat cuaca sedang panas, minum es laksamana mengamuk bikin badan adem lagi. Anda dapat membuat Es Laksamana Mengamuk dengan 14 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Es Laksamana Mengamuk :

  1. Siapkan 2 buah mangga kweni yang (matang sedang).
  2. Sediakan 1 buah kelapa muda.
  3. Siapkan 1 pak agar2 warna hijau.
  4. Sediakan 1 1/2 gelas air.
  5. Siapkan (1 gelas untuk memasak agar-agar, 1/2 gelas untuk memasak sirup).
  6. Sediakan 2 gelas susu rendah lemak atau susu tawar (ultra milk low fat).
  7. Sediakan 65 ml santan sun kara (santan sun kara kecil).
  8. Siapkan 1/2 sendok teh garam.
  9. Sediakan 2 ons gula merah.
  10. Sediakan 1 lembar daun pandan.
  11. Sediakan 1 gelas nata de coco.
  12. Siapkan 3 sendok makan selasih.
  13. Sediakan 1 buah kelapa muda kerok.
  14. Siapkan 1 mangkok es batu kecil-kecil.

Secara umum, es laksamana mengamuk mirip dengan kebanyakan minuman segar khas Indonesia lainnya. Bedanya ada pada bahan utamanya, yakni buah kuweni. Es Laksamana Mengamuk bisa kamu cicipi di rumah makan di Riau atau bahkan berkreasi dengan Mengonsumsi Es Laksamana Mengamuk bukan hanya menyegarkan tenggorokan tapi juga baik. Minuman tradisional es laksamana mengamuk ini memiliki cita-rasa khas karena menggunakan buah kuwini atau kuweni (mangifera.

Langkah-langkah memasak Es Laksamana Mengamuk :

  1. Siapkan bahan untuk sirupnya : rebus gula merah dan daun pandan dengan 1/2 gelas air aduk-aduk sampai mendidih, kemudian saring, selesai, sisihkan..
  2. Siapkan bahan lainnya : rebus bubuk agar-agar warna hijau dengan 1 gelas air, aduk-aduk sampai mendidih, setelah mendidih tuang dalam wadah, biarkan dingin dan mengeras, setelah agar-agar mengeras parut dengan parutan keju memanjang, sisihkan..
  3. Rebus susu dan santan dengan api kecil, aduk-aduk sampai mendidih, taburkan garam, aduk-aduk sampai merata, angkat, selesai, sisihkan..
  4. Mangga kweni cuci bersih, kupas, potong-potong kecil bentuk dadu, sisihkan..
  5. Rendam selasih dengan air, biarkan mengembang sempurna, siapkan kelapa muda yang sudah dikerok, sisihkan..
  6. Siapkan semua bahan tadi..
  7. Ambil mangkok saji, atur satu per satu, dari bawah : es batu, agar-agar serut, kelapa muda, nata de coco, mangga kweni, selasih, tuang santan susu, terakhir tuang sirup gula merah diatasnya, siap dinikmati 😋👍.

Resep Es Laksamana Mengamuk salah satu minuman segar dari Riau. Kesegaran yang luar biasa hadir dalam minuman satu ini. Laksamana mengamuk adalah minuman khas dari daerah Riau. Minuman ini berbahan dasar buah mangga kuini yang dicampur dengan santan dan gula. Laksamana Mengamuk banyak dijumpai saat bulan Ramadan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :