Resep: 01. Pindang Ikan Patin - Ala Mamah Afa yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

01. Pindang Ikan Patin - Ala Mamah Afa.

Anda dapat membuat 01. Pindang Ikan Patin - Ala Mamah Afa dengan 18 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari 01. Pindang Ikan Patin - Ala Mamah Afa :

1. Sediakan Bahan utama :.
2. Siapkan 4 potong ikan patin yang telah diberi garam dan jeruk nipis.
3. Siapkan Bumbu :.
4. Siapkan Bumbu halus :.
5. Sediakan 4 siung bawang merah.
6. Siapkan 3 siung bawang putih.
7. Sediakan 1 ruas jari jahe.
8. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
9. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
10. Sediakan Bumbu tambahan :.
11. Siapkan 1 batang sereh dimemarkan.
12. Sediakan 1 ruas jari lengkuas memarkan.
13. Siapkan 1 lembar daun salam.
14. Siapkan 1 buah tomat potong 4 bagian.
15. Sediakan secukupnya Garam.
16. Sediakan secukupnya Gula.
17. Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
18. Sediakan secukupnya Air.

Langkah-langkah memasak 01. Pindang Ikan Patin - Ala Mamah Afa :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus tambahkan sereh, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum..
2. Masukan air secukupnya, tunggu hingga mendidih, lalu masukan ikan patin dan tomat.
3. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Masak hingga ikannya matang. Bisa disajikan dengan tambahan sambal 😊.