Resep: Carang gesing istimewa

Kategori : Masakan khas Solo

Carang gesing. Carang Gesing (Hanacaraka:ꦕꦫꦁ ꦒꦼꦱꦶꦁ) adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang. Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini mirip dengan nagasari, akan tetapi sebenarnya bukan nagasari. Carang Gesing adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang.

Carang gesing Mirip dengan nagasari yang sama-sama dibungkus daun pisang, tetapi tentu saja proses dan hasilnya berbeda. Pernah mendengar camilan tradisional Carang Gesing? Camilan satu ini berbahan dasar pisang dan dicampur dengan santan dan telur. Anda dapat membuat Carang gesing dengan 7 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Carang gesing :

  1. Siapkan 8 buah pisang kepok kuning matang.
  2. Sediakan 4 roti tawar kupas (sy skip krn tdk pny stok).
  3. Siapkan adonan.
  4. Sediakan 1 butir telur.
  5. Siapkan 250 ml santan dr 1/2 butir kelapa.
  6. Siapkan 50 gr gula pasir.
  7. Sediakan 1/2 sdt garam.

Aku malah belum sempat sarapan tadi.karena setelah rutinitas pagi.tugas harian seorang *Emak.nyiapin anak sekolah dan suami udah berangkat kerja beres.mau. Carang gesing adalah makanan khas Kota Solo Jawa Tengah yang terbuat dari pisang matang yang dikukus. Biasanya adonan carang gesing dibungkus daun pisang sebelum dikukus. Cara Membuat Kue Carang Gesing : Kupas kulit pisang lalu diiris tipis-tipis.

Cara memasak Carang gesing :

  1. Potong kecil2 pisang kepok (berbentuk bulat).
  2. Kocok lepas telur, tambahkan santan, gula, garam. aduk rata.
  3. Masukan irisan pisang, aduk.
  4. Bungkus adonan dg daun pisang, bentuk tum..
  5. Kukus adonan yg sudah dibungkus oleh daun pisang krg lebih 20 menit.
  6. Angkat dan dinginkan, setelah itu masukan kulkas. Dimakan ketika sudah dingin lebih nikmat.

Kue carang gesing ini memiliki tampilan yang persis dengan kue nagasari di mana terdapat potongan buah pisang pada bagian tengahnya namun tekstur carang gesing lebih lembek dibandingkan. Resep Carang Gesing enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Pertama kali mencicipi Carang Gesing saat kami berkunjung ke mertua sepupu saya di Jogja. Solusinya tuang saja carang gesing di ramekin dan kukus seperti biasa, nanti bisa langsung disajikan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :