Resep: Bika Ambon sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Bika Ambon. Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika Ambon Online updated their profile picture.

Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Anda dapat mengolah Bika Ambon dengan 14 bumbu and 20 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bika Ambon :

1. Siapkan Bahan biang.
2. Siapkan tepung terigu.
3. Siapkan air kelapa segar.
4. Siapkan gula pasir.
5. Sediakan ragi instant (11 gram).
6. Sediakan Santan.
7. Sediakan santan.
8. Sediakan daun pandan, disimpul.
9. Siapkan daun jeruk.
10. Sediakan garam.
11. Siapkan Adonan.
12. Sediakan kuning telur (me: 10 kuning telur + 2 telur).
13. Siapkan gula pasir.
14. Siapkan tepung tapioca/ sagu.

Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. Kue bika Ambon hails from Medan, not Ambon. Kue Bika Ambon adalah kue pipih yang berwarna kuning, dan memiliki permukaan yang sekilas nampak seperti pori-pori kulit manusia, dan pada bagian bawahnya keras, sisa dari tempaan panas di. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah.

Langkah-langkah memasak Bika Ambon :

1. Siapkan bahan2.
2. Panaskan santan, masukkan daun pandan, daun jeruk dan garam, masak sampai berkurang menjadi 500 ml.
3. Buat biang : campurkan bahan biang aduk rata diamkan selama 15 menit.
4. Hasil biang setelah 15 menit.
5. Kocok telur dan gula sampai mengembang.
6. Setelah mengembang tambahkan campuran tepung dan kocok rata.
7. Setelah rata tambahkan Bahan biang.
8. Aduk rata biang dan adonan.
9. Setelah rata tambahkan santan.
10. Aduk rata santan dan adonan.
11. Setelah rata keplok adonan dengan menggunakan balin wisk selama kurleb 10 menit.
12. Hasilnya ada gelembung2 di adonan.
13. Tutup adonan dengan kain serbet kurleb 3 jam.
14. Olesi loyang diameter 20 cm olesi dengan minyak goreng.
15. Sebelum di panggang panaskan loyang selama 30 menit dengan suhu 200 derajat.
16. Adonan setelah 3 jam.
17. Keluar loyang dari oven.
18. Adonan sebelum di panggang aduk rata supaya tdk ada adonan yg mengendap lalu tuang ke loyang dan panggang mengguna api bawah selama 60 menit dengan suhu 200 derajat.
19. Hasil setelah 1 jam dan ganti dgn api atas panggang selama 10 menit.
20. Setelah matang keluarkan dari oven dan biarkan kue sampai dingin, lalu keluarkan dari loyang..

Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan. Apa sajakah resep bika ambon yang dimodifikasi tersebut? Resep Bika Ambon enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah Meski menyandang nama Ambon, cake yang satu ini tidak berasal dari salah satu propinsi di bagian. Membuat bika ambon sebenarnya tidak susah dan tidak rumit.