Cara mengolah Martabak Mesir istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Martabak Mesir.

Martabak Mesir Anda dapat mengolah Martabak Mesir dengan 15 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Martabak Mesir :

  1. Siapkan Kulit.
  2. Sediakan 100 gr tepung terigu protein tinggi (saya pakai yg biasa).
  3. Siapkan 50 ml air.
  4. Siapkan 1/2 sdt garam.
  5. Sediakan 2 sdm minyak makan.
  6. Siapkan 50 ml minyak makan.
  7. Siapkan Isi.
  8. Siapkan 3 butir telur ayam.
  9. Sediakan 1 buah daun bawang.
  10. Siapkan 1/2 siung bawang bombay.
  11. Siapkan 2 siung bawang merah.
  12. Siapkan 1 buah sosis sapi.
  13. Siapkan 3 buah bakso ayam.
  14. Sediakan 1/2 sdt garam.
  15. Siapkan secukupnya bawang putih bubuk dan cabai bubuk.

Langkah-langkah memasak Martabak Mesir :

  1. Campur tepung, garam dan air. uleni hingga tidak ada gerindil lagi, tapi tidak perlu sampai terlali kalis seperti membuat roti.
  2. Setelah tidak ada gerindil masukkan minyak makan uleni kembali.
  3. Rendam adonan dengan minyak makan hingga menutupi seluruh adonan. diamkan hingga kurleb 30 menit.
  4. Siapkan isian martabak. potong kasar daun bawang, potong dadu halus bawang merah, bawang bombay, sosis, dan bakso.
  5. Campurkan isian, tambahkan telur, garam, bawang putih bubuk, dan cabai bubuk lalu aduk rata.
  6. Keluarkan adonan kulit dari rendaman minyak, letakkan adonan di permukaan rata (saya pakai nampan keramik, bisa pakai keramik ataupun kaca) pipihkan kulit hingga tipis, usahakan tidak ada yang berlubang agar isian tidak bocor.
  7. Panaskan minyak diatas teflon, setelah panas matikan api..
  8. Masukkan kulit perlahan (jangan sampai terlipat), masukkan isian dibagian tengah agar dapat ditutup, lipat kulit kedalam lalu hidupkan api sedang. siram siram bagian atas martabak dengan minyak dan bagian samping martabak agar matang merata..
  9. Angkat dan tiriskan. martabak siap dihidangkan anget enget endeus. gada foto karena keburu adzan magrib huhu ambil dari insta story nih.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :