Resep mengolah Pindang Patin Kemangi istimewa
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPindang Patin Kemangi.
Anda dapat membuat Pindang Patin Kemangi dengan 19 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Pindang Patin Kemangi :
- Siapkan 2 ekor ikan patin uk besar.
- Siapkan 2 buah jeruk nipis.
- Siapkan 4 buah tomat uk kecil potong-potong.
- Sediakan 2 ikat daun kemangi.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan 600 ml air matang.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
- Siapkan Sejumput totole.
- Sediakan 3 buah cabai rawir merah iris.
- Sediakan secukupnya Asam jawa.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 buah kemiri.
- Sediakan 3 buah cabai rawit merah.
Cara memasak Pindang Patin Kemangi :
- Bersihkan ikan. Aku kelupas kulitnya. Beri perasan jeruk nipis..
- Siapkan bumbu halus. Ulek bahan bumbu halus. (Mau diblender juga boleh).
- Tumis bumbu halus. Setelah bumbu harum, masukan tomat, asam jawa, gula, garam, totole dan air. Aduk-aduk hingga mendidih..
- Masukan ikan. Biarkan hingga air menyusut dan ikan matang. Sering diaduk agar ikan tercampur dengan bumbu secara merata. Setelah air sat masukan daun kemangi. Aduk sebentar dan siap disajikan..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Cara memasak Pindang patin, menu utk anak, sederhana praktis sedap
-
Resep: Gulai hijau salai patin+pucuk ubi
-
Resep: Lodeh pindang dan tempe lezat
-
Cara mengolah Tempoyak patin lezat
-
Resep: Pais(Pepes)ikan patin sedap
-
Cara Mudah mengolah Brengkes ikan patin istimewa
-
Cara Mudah mengolah Mangut lele kemangi ala resto
-
Resep mengolah Pepes tahu kulit ayam kemangi enak