Resep: Sate kerang dan telur puyuh enak

Kategori : Masakan khas Tegal

Sate kerang dan telur puyuh. Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus untuk membuat video :) Resep : Sate Kerang Telur Puyuh. Produksi Sate Kerang,Sate Burung Puyuh dan Telur Asin Herbal. Lezat, gurih, sehat dan bermanfaat bagi tubuh..

Sate telur burung puyuh dan sate usus. Indonesia adalah negeri asal mula sate, dan hidangan ini dikenal luas di hampir seluruh wilayah Kerang yang dibumbui secara ringan dan direbus, biasanya disajikan sebagai hidangan teman makan lontong kupang dan lontong balap. Sate telur puyuh ini sering sekali kita jumpai. Anda dapat mengolah Sate kerang dan telur puyuh dengan 11 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate kerang dan telur puyuh :

1. Siapkan 250 gr kerang kupas (kerang hijau ato kerang darah).
2. Sediakan 20 butir telur puyuh.
3. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 1/2 siung bawang bombay (pake 3 siung bawang merah jg bisa).
5. Siapkan 2 siung bawang putih, iris tipis, goreng kecoklatan.
6. Sediakan 3 lembar daun salam.
7. Sediakan 1/2 ruas jari kunyit, geprek.
8. Sediakan 1 ruas jari jahe, geprek.
9. Sediakan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
10. Siapkan 5 sdm kecap manis (boleh tambah/kurang).
11. Siapkan secukupnya Garam, merica, gula pasir.

Didihkan air, lalu masukkan bumbu yang dihaluskan, daun salam, sereh, lengkuas, kecap, gula merah, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masukkan telur puyuh dan tambahkan air secukupnya. Angkat dan tusuk dengan lidi sate. Sebagai contoh : telur puyuh yang ditusuk dengan tusukan sate disebut sate telur puyuh.

Cara memasak Sate kerang dan telur puyuh :

1. Rebus kerang dengan kunyit, daun jeruk dan daun salam, sekali mendidih saja. Terus buang airnya..
2. Rebus telur puyuh, kupas..
3. Haluskan bawang putih yg sdh digoreng..
4. Masak 200ml air. Masukkan bumbu2, bombay, jahe, lengkuas, daun salam, kecap, garam, merica sampai mendidih..
5. Masukkan kerang dan telur puyuh. Tambahkan bawang putih halus tadi. Masak sampai rasa meresap dan air berkurang. Koreksi rasa, angkat. Boleh ditambah penyedap jamur kalo suka..
6. Setelah dingin, buat sate kerang dan sate telur puyuh. Sajikan..
7. Note : kalo pake kerang hijau,masak kerangnya jgn terlalu lama. Kerangnya jadi hancur, tdk bisa ditusuki..
8. Buat lagi dengan kerang darah dan persis deh dengan yg di soto Semarang. 😊.

Apa saja aneka sate selain sate daging? aku biasanya sate telur puyuh, kerang dan pentol mbak…nggarai pengen aja ih mbaknya hehehhe… Baik telur ayam maupun telur puyuh adalah sumber protein hewani yang sama-sama lengkap gizinya. Tapi, kira-kira mana yang lebih sehat, ya? Hampir semua orang suka makan telur, apalagi telur ayam dan telur puyuh. Selain mudah diolah, bahan makanan yang berbentuk bulat-lonjong ini. Sate telur puyuh yang biasa disajikan di angkringan pada dasarnya adalah versi mini dari telur pindang yang biasa disajikan bersama gudeg.