Resep memasak Soto Medan ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah. Anda dapat mengolah Soto Medan dengan 24 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Soto Medan :

1. Siapkan 1 ekor ayam, dipotong jd 4 bagian.
2. Siapkan 2 lbr daun salam.
3. Sediakan 2 cm lengkuas, geprek.
4. Siapkan 4 btg serai, ambil putihnya (geprek).
5. Siapkan 1 , 5 sdm garam, sesui selera.
6. Siapkan 500 ml santan kental dr 1 btr kelapa.
7. Siapkan 1500 ml santan encer, sisa perasan dr santan kental.
8. Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis.
9. Siapkan Bumbu halus.
10. Sediakan 12 butir bawang merah.
11. Sediakan 6 siung bawang putih.
12. Siapkan 1/2 sdmketumbar bubuk.
13. Sediakan 1/2 sdt jinten.
14. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
15. Siapkan 2 cm jahe.
16. Siapkan 4 cm kunyit, dibakar.
17. Sediakan Bahan pelengkap.
18. Sediakan Tauge (rendam air hangat kuku).
19. Siapkan Perkedel.
20. Siapkan Sambel cabe rawit.
21. Siapkan Emping.
22. Siapkan Seledri, bawang goreng.
23. Siapkan Telur rebus.
24. Siapkan Jeruk nipis.

Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.

Langkah-langkah memasak Soto Medan :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, sere, lengkuas, sampai harum. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna lalu masukkan santan encer, aduk perlahan sampai mendidih..
2. Angkat ayam, sisihkan. Masukkan santan kental sambi diaduk" biar ga pecah..
3. Goreng ayam yg diangkat tadi sampai kecoklatan, suwir suwir ayam..
4. Cara penyajian : ambil mangkok, letakkan tauge, ayam suwir, lalu tuang kuah soto. Beri telur rebus, jeruk nipis, sambal, emping, dan perkedel. Sajikan bersama nasi..
5. Untuk santan sy pakai klatu instan @300 ml. 200 ml cairkan dengan air, yg 100 ml tetap kental. Garam saya kurangi, sy tambahkan kaldu jamur/ajinomoto..

Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.