Cara membuat Martabak Mesir istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Martabak Mesir.

Martabak Mesir Anda dapat memasak Martabak Mesir dengan 21 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Martabak Mesir :

  1. Siapkan Kulit.
  2. Sediakan 200 gr terigu segitiga biru.
  3. Siapkan 50-100 ml air.
  4. Siapkan 2 sdm minyak makan.
  5. Siapkan Secukupnya garam.
  6. Sediakan Secukupnya minyak makan untuk merendam.
  7. Sediakan Isian.
  8. Sediakan Secukupnya daging sapi yg sudah dimasak (me: daging rendang dicuci, di cincang halus).
  9. Sediakan 4 butir telur ayam/bebek.
  10. Siapkan Secukupnya daun bawang.
  11. Sediakan Secukupnya bawang bombay.
  12. Siapkan Secukupnya cabai merah, potong halus.
  13. Siapkan Secukupnya garam dan penyedap.
  14. Sediakan Kuah.
  15. Siapkan 300 ml air putih.
  16. Sediakan 2 sdm gula merah sisir.
  17. Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan.
  18. Siapkan 1 blok asam jawa.
  19. Siapkan 2 buah cabai merah, potong bulat kecil.
  20. Sediakan Secukupnya bawang bombay.
  21. Sediakan Secukupnya garam.

Cara memasak Martabak Mesir :

  1. Kulit: campur tepung terigu dengan air sedikit demi sedikit(sesuaikan), lalu uleni hingga tercampur rata, masukkan minyak dan garam lalu uleni hingga tidak bergerindil dan tidak lengket.
  2. Bagi adonan menjadi 5 bagian, lalu rendam dengan minyak selama kurleb 2 jam.
  3. Buat adonan isi dengan mencampurkan semua bahan, kocok rata.
  4. Tipiskan kulit lalu letakkan adonan diatasnya. Masak hingga matang.
  5. Kuah: rebus air dengan gula merah, bawang putih halus dan asam jawa dan garam hingga mendidih, saring.
  6. Masukkan cabai merah dan bawang bombai kedalam kuah. Martabak siap disajikan dengan kuah ❤️.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :