Resep: Tumpi Kacang simpel

Kategori : Masakan khas Rembang

Tumpi Kacang simpel.

Anda dapat membuat Tumpi Kacang simpel dengan 12 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tumpi Kacang simpel :

1. Sediakan 200 gr tepung beras.
2. Sediakan 1/2 bungkus santan kara uk 65 ml.
3. Sediakan 1 butir telur.
4. Siapkan 100 gr kacang tanah.
5. Sediakan 4 lb daun jeruk purut.
6. Sediakan 1-2 gelas air, dikira kira keencerannya.
7. Sediakan Bumbu Halus :.
8. Siapkan 4 siung bawang putih.
9. Sediakan 2 butir kemiri.
10. Sediakan Seruas kecil kencur.
11. Siapkan 1 sdt ketumbar.
12. Sediakan Secukupnya garam.

Langkah-langkah memasak Tumpi Kacang simpel :

1. Cuci bersih kacang tanah,iris iris, sisihkan.
2. Buat adonan (campur tepung, bumbu halus, kocokan telur,air). Aduk rata hingga adonan cukup encer.
3. Iris halus daun jeruk dan masukkan ke adonan tumpi. Ambil sedikit adonan pada wadah, masukkan kacang tanah, dan tuangkan sesendok ke pingir wajan. Siram siram dengan minyak dan balik. Jika warna kekuningan angkat. Demikian seterusnya sampai adonan habis..
4. Tumpi atau peyek tipis nan renyah siap disajikan.
5. NB: kacang dimasukkan adonan saat siap digoreng, jika terendam lama menjadi medhok.