Resep: Sate ala Madura (Sate Ayam) enak

Kategori : Masakan khas Madura

Sate ala Madura (Sate Ayam). Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga saus kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Siraman kecap manis biasanya akan ditambahkan di atas saus kacangnya. Pelengkap lain yang wajib disertakan seperti potongan bawang merah dan cabe rawit.

Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura. Meski beberapa jenis sate sama-sama memakai bumbu kacang, tapi mereka ini berbeda. Ciri khas dari bumbu sate Madura adalah dengan adanya kemiri yang membuat rasanya gurih dan nikmat!. Anda dapat membuat Sate ala Madura (Sate Ayam) dengan 24 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate ala Madura (Sate Ayam) :

1. Siapkan 1 kg fillet ayam.
2. Sediakan Bumbu perendam:.
3. Siapkan 5 siung bawang putih (halus).
4. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
5. Sediakan 4 sdm ketumbar bubuk.
6. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
7. Siapkan 1 sdt garam (selera).
8. Sediakan 5 sdm kecap manis.
9. Sediakan Bumbu kacang:.
10. Siapkan 250 gr kacang tanah.
11. Siapkan 5 bh bawang merah.
12. Siapkan 4 siung bawang putih.
13. Siapkan 10 bh cabai rawit (selera).
14. Sediakan 500 ml air.
15. Siapkan 50 gr gula merah.
16. Sediakan 5 sdm kecap manis (selera).
17. Sediakan 1/2 sdt garam (selera).
18. Siapkan Pelengkap:.
19. Siapkan Bawang merah (potong kasar).
20. Siapkan Cabe rawit (iris).
21. Sediakan Kecap manis (selera).
22. Sediakan Alat:.
23. Siapkan Tusuk sate.
24. Sediakan Wajan anti lengket (teflon).

Sate itu banyak banget ragamnya Dan biasanya ditempeli dengan nama daerah, sebutlah sate Padang, sate Ponorogo, sate Ambal (ini sudah pernah saya share resepnya), sate Maranggi (resep juga sudah dishare). resep sate ayam madura dan cara membuat sate ayam bumbu kacang lengkap dengan tips membakar sate ayam agar matang merata dan resep sambal kecap bawang pedas. Rahasia Lezatnya Resep Sate Ayam Madura ala Abang Penjual Sate Kali Lima. Resep Sate Ayam Madura - Sate Madura merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Sate yang terbuat dari daging ayam dengan taburan saus kacang spesialnya yang nikmat dan lezat ini sangat memanjakan lidah para penikmatnya.

Cara memasak Sate ala Madura (Sate Ayam) :

1. Siapkan bahan-bahannya..
2. Goreng kacang tanah dengan sedikit minyak masukkan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga matang. Lalu blender kacang tanah tadi dengan ditambah air (saya tidak terlalu halus masih ada tekstur kacangnya). Masukkan dalam wajan beri garam, kecap manis dan gula merah. Koreksi rasa biarkan bumbunya mengental gunakan api yang kecil saja..
3. Potong-potong daging ayam, tambahkan garam, lada bubuk, ketumbar bubuk dan kecap manis. Biarkan selama minimal 1 jam hingga bumbu meresap..
4. Tusuk daging ayam yang sudah dibumbui. Ambil sedikit bumbu kacang beri kecap manis aduk hingga rata. Panggang sate diatas teflon (boleh dengan tungku bakaran sate) hingga setengah matang..
5. Celupkan kedalam bumbu sate yang sudah diberi kecap manis. Panggang hingga sate matang. Sajikan sate dilengkapi dengan potongan bawang merah cabai rawit dan sambal kacangnya..

Sate merupakan potongan daging berbentuk kecil-kecil yang ditusuk dengan menggunakan tusuk sate. Pada kesempatan ini resepkuerenyah akan mengulas tentang resep Sate Ayam Madura yang menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Resep sate ayam madura sederhana dan bisa anda pelajari dengan mudah. Yuk lihat petunjuk lengkap cara membuat masakan sate madura asli dan Untuk bisa mendapatkan cita rasa sate ayam madura. Tentunya ada beberapa hal yang mesti diperhatikan.