Resep Mujair Nyatnyat

Kategori : Masakan khas Bali

Mujair Nyatnyat.

Anda dapat membuat Mujair Nyatnyat dengan 21 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mujair Nyatnyat :

1. Siapkan 4 ekor ikan mujair uk.sedang.
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
3. Sediakan 2 lembar daun salam.
4. Sediakan 1,5 sdt kaldu.
5. Siapkan 1,5 sdt garam (sesuaikan).
6. Siapkan 1 sdm margarin untuk menumis bumbu.
7. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
8. Sediakan 50 ml air.
9. Siapkan Bumbu Halus :.
10. Sediakan 5 siung bawang merah.
11. Sediakan 5 siung bawang putih.
12. Sediakan 1 sdt ketumbar (me: bubuk).
13. Sediakan 1/2 sdt lada putih bubuk.
14. Siapkan 3 cm kunyit.
15. Sediakan 3 cm jahe.
16. Sediakan 2 cm lengkuas.
17. Siapkan 3 cm kencur.
18. Sediakan 2 butir kemiri.
19. Siapkan 1/2 sachet (@4.2 gr) terasi.
20. Sediakan 2 buah cabe merah besar.
21. Sediakan 3 buah cabe rawit merah.

Langkah-langkah memasak Mujair Nyatnyat :

1. Bersihkan ikan, kucuri dg jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit..
2. Setelah direndam dg perasan air jeruk nipis, cuci lagi. Kemudian goreng di minyak panas sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, garam dan kaldu. Tambahkan air. Koreksi rasa..
4. Kemudian masukkan ikan mujair. Tidak perlu dibolak-balik ya, bagian atas ikan cukup di siram dg kuahnya. Tunggu sampai kuah menyusut dan bumbu meresap..
5. Siap dinikmati 🥰.