Cara Mudah membuat Ikan Lele Sambal Mentah with Vegetables ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Ikan Lele Sambal Mentah with Vegetables.

Anda dapat membuat Ikan Lele Sambal Mentah with Vegetables dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan Lele Sambal Mentah with Vegetables :

1. Sediakan 1 kg lele.
2. Siapkan 2 cm kunyit.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Siapkan 1 sdt ketumbar.
5. Siapkan 4 sdt garam.
6. Siapkan Bahan sambal mentah.
7. Siapkan 2 cabe keriting.
8. Siapkan 7 cabe rawit.
9. Sediakan 1/2 sdt garam.
10. Siapkan 1/2 sdt gula.
11. Siapkan 1/2 sdt terasi mateng (dikukus atau digoreng).
12. Siapkan 1 tomat sedang.
13. Sediakan 1/2 jeruk limau.
14. Siapkan 1 ikat daun ubi rebus seperti lalap.

Langkah-langkah memasak Ikan Lele Sambal Mentah with Vegetables :

1. Cuci dan bersihkan lele dan iris2 2 garis. Haluskan bumbu dan rendam lele selama 30 menit..
2. Panaskan minyak dan goreng lele smp kuning keemasan..
3. Rebus air dan beri garam sedikit smp mendidih. Masukkan daun ubi smp empuk batangnya..
4. Haluskan semua bahan sambal dan beri irisan jeruk limau. Rasakan rasa..