Cara mengolah Nasi Lengko ala resto

Kategori : Masakan khas Kuningan

Nasi Lengko.

Anda dapat memasak Nasi Lengko dengan 20 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Lengko :

1. Siapkan Tauge.
2. Siapkan Daun kucai.
3. Sediakan Tahu.
4. Siapkan Tempe.
5. Sediakan Timun.
6. Sediakan Bawang goreng.
7. Sediakan Kecap.
8. Siapkan Kemangi.
9. Sediakan Kerupuk.
10. Sediakan secukupnya Garam.
11. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
12. Siapkan Bumbu halus:.
13. Siapkan 8 butir bawang merah.
14. Siapkan 4 siung bawang putih.
15. Siapkan 10 buah cabe kecil (atau sesuai selera pedas).
16. Siapkan 3 buah cabe besar.
17. Siapkan 150 gr kacang tanah goreng.
18. Sediakan secukupnya Air.
19. Siapkan 1 sdm garam.
20. Sediakan 1 sdt gula pasir.

Langkah-langkah memasak Nasi Lengko :

1. Blender semua bumbu hingga halus.
2. Tumis bumbu hingga tanak.
3. Potong kotak tahu dan tempe lalu rendam air garam sebentar kemudian goreng. Cuci bersih tauge, timun, dan daun kucai. Rendam tauge di air panas sebentar agar masih tetap renyah. Potong kotak timun dan iris tipis daun kucai. Sy karena ga punya jadi pake kangkung biar ada yg hijau. Sy rebus sebentar sekali kangkung.
4. Siapkan bahan dan bumbu dan siap untuk menjadikannya Nasi Lengko khas Cirebon.
5. Tata nasi lalu tata lauknya kemudian siram bumbu di atasnya, beri kecap manis lalu beri taburan bawang goreng. Sebagai tambahan topping kemangi dan bawang goreng..