Cara mengolah Soto Medan lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah. Anda dapat mengolah Soto Medan dengan 30 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Soto Medan :

1. Sediakan 1/2 ekor ayam yang sudah dipotong2 dan dicuci bersih.
2. Siapkan 700 ml air.
3. Siapkan 350 ml santan kental + cair.
4. Siapkan 2 batang daun bawang bagian putih iris besar2.
5. Sediakan 1 sereh geprek.
6. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 2 lembar daun pandan.
8. Siapkan 1/2 buah bunga lawang.
9. Sediakan 2 butir kapulaga.
10. Sediakan secukupnya Garam.
11. Siapkan secukupnya Gula pasir.
12. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
13. Siapkan Bumbu haluskan :.
14. Siapkan 7 siung bawang merah.
15. Siapkan 4 siung bawang putih.
16. Sediakan 2 cm jahe.
17. Siapkan 2 cm lengkuas.
18. Sediakan 2 butir kemiri.
19. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
20. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
21. Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk.
22. Sediakan 4 cm kunyit kupas lalu bakar.
23. Siapkan Pelengkap :.
24. Siapkan Perkedel.
25. Siapkan Daun bawang yang diiris halus.
26. Siapkan Bawang merah goreng.
27. Siapkan Sambal rawit rebus.
28. Sediakan Ayam yang disuwir.
29. Sediakan Taoge yang diseduh air panas.
30. Sediakan Kubis yang diiris tipis.

Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.

Cara memasak Soto Medan :

1. Haluskan bumbu halus,lalu tumis hingga harum,masukan daun salam,daun jeruk,sereh,tumis kembali.
2. Masukan ayam,lalu tuangi air,masak hingga mendidih,masukan kapulaga,bunga lawang.
3. Jika sudah mendidih,masukan potongan daun bawang yang bagian putih,beri gula,garam,kaldu bubuk,koreksi rasa,kecilkan api,masak hingga daging lunak,lalu masukan santan.
4. Masak sampai bumbu meresap,aduk2 terus agar santan tidak pecah.Angkat ayam,lalu tiriskan,goreng dan suwir2.
5. Tata taoge dalam mangkok,kubis yang diiris 2,ayam suwir,tuangi kuah soto,taburi bawang merah goreng,daun bawang,sajikan soto dengan pelengkap.

Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.