Cara Mudah membuat Ikan sale/ Lele Asap Pedas lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Ikan sale/ Lele Asap Pedas. Ikan sale (salai) adalah ikan yg diawetkan dengan cara diasap sampai kering. Ikannya bisa ikan lele, gabus atau ikan sungai lainnya. Kalau di Jawa ini serupa tp tak sama sm mangut (ikan asap), kalau ikan sale ini dibuat sangat kering sedangkan mangut kan cma kering permukaannya aja.

Jika sudah dibelah, tahap selanjutnya adalah membersihkan isi perut dan insangnya dengan menggunakan air bersih yang mengalir. aneka masakan ikan asap aneka olahan ikan asap aneka olahan ikan lele aneka olahan ikan tongkol olahan ikan pari asap olahan ikan sale resep ikan asap cabe ijo resep masakan ikan asap pedas.. Cara Membuat Mangut Ikan Asap Pedas dan Nikmat.. Cara membuat ikan asap lele dapat dikatakan cukup mudah jika menggunakan alat yang biasa digunakan. Anda dapat mengolah Ikan sale/ Lele Asap Pedas dengan 9 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan sale/ Lele Asap Pedas :

1. Sediakan 5 ekor lele yang sudah di asapkan / ikan sale.
2. Siapkan 10 biji bawang merah ukuran sedang.
3. Sediakan 3 biji bawang putih.
4. Siapkan 10 biji cabe merah keriting.
5. Siapkan 5 biji cabe hijau.
6. Sediakan 5 biji cabe rawit (jika suka pedas boleh ditambah.
7. Sediakan 1 biji tomat ukuran sedang (cincang).
8. Sediakan Daun bawang (potong-potong).
9. Siapkan secukupnya terasi.

Masakan ikan asap bumbu kecap pedas manis ini bisa menjadi salah satu resep ikan asap pedas yang nikmat dan lezat. Anda bisa menyajikan ikan asap bumbu kecap ini dengan nasi putih hangat dan tambahan sambal ataupun lalapan. Sajian ini memang sangat cocok jika disajikan selagi hangat untuk makan siang. Halo semuanya, Video saya kali ini adalah Memasak Ikan Lele, dengan citarasa yang khas resep dari ibu saya.

Langkah-langkah memasak Ikan sale/ Lele Asap Pedas :

1. Tumbuk kasar cabe merah, cabe hijau, rawit, bawang merah dan putih. sisihkan.
2. Panaskan minyak secukupnya. tumis bahan yang sudah di tumbuk aduk aduk sebentar kemudian masukan tomat dan terasi aduk sampai harum.
3. Setelah harum masukan air secukupnya. masukan ikan asapnya. masukan garam, penyedap rasa (klu suka).
4. Masak sampai kuah agak mengental. kemudian masukan daun bawang. aduk sebentar angkat.
5. Sajikan...
6. Nb : kalau ga suka ikan lele ikannya bisa di ganti.

Kuliner Pedas Jogjakarta - Mangut Lele MBAH MARTO EXTREME !!!! + Bebek Kuah Bacem (Tradisional). Makanan lezat ini dapat Anda sajikan sebagai menu makan malam, sajikan bersama nasi panas. Demikian yang dapat dibagikan mengenai resep ikan tongkol asap kuah santan pedas. Semoga ulasan mengenai cara memasak ikan asap santan pedas ini dapat bermanfaat bagi Anda. Ikan Lele; Ikan yang akan diolah harus dalam keadaan segar belum mengalami proses pembusukan.