Resep: Satelit *Sate Sapi Lilit* ala resto

Kategori : Masakan khas Sumpiuh

Satelit *Sate Sapi Lilit*. Tau gak sih Sate Lilit itu salah satu makanan khas dari Bali? Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali. Sate ini terbuat dari daging babi, ikan, ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica.

Puluhan sate lilit tengah dibakar dengan sempurna, sementara sang ibu menyendoki bakso ikan tuna berbentuk bulat sempurna dan berukuran sedang ke dalam. RESEP MEMBUAT SATE LILIT IKAN ASLI BALI Nah, disini kami menggunakan ikan tenggiri untuk membuat sate lilit khas Pulau Dewata ini, bunda bisa memilih ikan apa saja sesuai selera dan nggak harus pake ikan tenggiri. Anda dapat membuat Satelit *Sate Sapi Lilit* dengan 18 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Satelit *Sate Sapi Lilit* :

1. Siapkan 150 gram daging sapi tanpa lemak.
2. Sediakan 2 lembar daun jeruk, iris halus.
3. Siapkan 3 sdm tapioka.
4. Sediakan 3 sdm kelapa parut.
5. Siapkan secukupnya batang serai dan lengkuas (boleh pilih salah satu saja).
6. Sediakan ▶ bumbu :.
7. Siapkan seujung jari kunyit.
8. Sediakan 2 cm lengkuas muda.
9. Sediakan 1 cm jahe.
10. Siapkan 1 sdt ketumbar.
11. Siapkan 3 siung bawang putih.
12. Sediakan 6 butir bawang merah.
13. Siapkan 4 cm serai bagian putih saja.
14. Siapkan 5 cm kayu manis.
15. Sediakan 2 butir kemiri.
16. Siapkan 8 buah cabe rawit merah+hijau (boleh ditambah boleh dikurangi).
17. Sediakan sedikit lada bubuk (boleh pakai merica utuh).
18. Sediakan secukupnya garam.

Tempat kuliner sate lilit Bali yang halal dan enak. Seperti pada umumnya, bahwa wisatawan muslim selalu ingin berusaha menemukan tempat makan halal di Bali yang bebas dari olahan daging babi. Sering kali sate lilit Bali dijadikan sebagai rekomendasi tepat untuk mengisi perut kosong setelah. Citra Satelit Wilayah JABODETABEK Animasi Wilayah JABODETABEK.

Cara memasak Satelit *Sate Sapi Lilit* :

1. Cuci bersih daging lalu chop halus atau giling daging. Sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu. Kemudian tumis hingga harum dengan 1 sdm minyak. Matikan dan tuangkan pada daging cincang.
3. Beri irisan daun jeruk, parutan kelapa dan tapioka lalu aduk hingga rata. Koreksi rasa dengan memanggang sedikit adonan..
4. Jika dirasa sudah pas maka mulai lilitkan adonan pada batang serai dan lengkuas yg sudah dicuci terlebih dahulu. Ambil 1 sdm penuh adonan lalu pipihkan ditangan, letakkan tusukan pada tengah adonan lalu kepalkan tangan hingga adonan terlilit ke batang semua. Lakukan hingga adonan habis. Jangan terlalu tebal yaa karena lilitan mudah lepas..
5. Panaskan teflon atau batu bakar atau pan datar. Lalu panggang sate hingga matang merata dan sekali balik untuk setiap sisi karena bisa terlepas lilitannya kalo keseringan dibalik. *aku gak pake olesan buat teflon karena kan parutan kelapa udah ada minyak alaminya sama bumbu tumisan juga udah pake 1 sdm minyak tadi. Cuma kalo dirasa adonan terlalu kering dan takut hangus yaa boleh lah pan diolesi tipis minyak atau margarin*.
6. Angkat sate yg sudah matang dan lakukan pemanggangan hingga matang seluruhnya..
7. Tata dalam piring saji. Walaaaaaaaaa siap dihidangkan bersama sambal. *kalo di rumah kata rakyatnya begini udah pedas. Maklum yg doyan pedas cuma kaum hawanya aja*.
8. Happy cooking dan selamat mencoba. See you!.

Sate lilit tidak seperti sate pada umumnya yang menggunakan irisan potongan daging kecil-kecil ukuran kotak dan ditusuk dengan tusukan sate, sate lilit menggunakan daging yang sudah dihaluskan dan diberi bumbu-bumbu sate khas Bali, lalu dililitkan ke tusuk sate yang terbuat dari bambu atau. Kata satelit berasal dari kata latin satelles yang diartikan pelayan, atau seseorang yang mematuhi atau melayani pihak lain. Sedangkan secara ilmiah, satelit adalah suatu benda yan bergerak mengitari benda lain—biasanya lebih besar— dalam jalur yang dapat diprediksi yang disebut orbit, atau. Bakar/panggang dengan api sedang sampai matang. Langsung letakkan di pan datar dan lakukan untuk sisa adonan. cara membuat sate lilit bali.