Resep memasak Sayur Godong Ubi (Daun Singkong) ala resto
Kategori : Masakan khas BengkuluSayur Godong Ubi (Daun Singkong).
Anda dapat mengolah Sayur Godong Ubi (Daun Singkong) dengan 14 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.
Bahan-bahan dari Sayur Godong Ubi (Daun Singkong) :
- Sediakan daun singkong muda.
- Sediakan tahu kuning matang.
- Sediakan kelapa parut.
- Sediakan bumbu yang dihaluskan:.
- Sediakan bawang putih.
- Siapkan bawang merah.
- Sediakan jahe.
- Sediakan kunyit.
- Sediakan ketumbar.
- Sediakan garam.
- Siapkan daun salam.
- Siapkan gula merah.
- Sediakan air.
- Siapkan minyak goreng.
Cara memasak Sayur Godong Ubi (Daun Singkong) :
- Petik daun singkong yang muda (3-4 batang termuda) -disini letak perbedaannya dgn rumah makan padang-..
- Cuci dan rebus daun singkong sampai empuk. tapi jangan terlalu matang nanti daun berubah warna jd hijau keabu-abuan dan tidak hijau merona lagi..
- Angkat daun yg sudah matang. tiriskan. dan langsung bilang dgn air dingin..
- Siapkan perasan santan dan potong tahu sesuai selera. lebih enak pakai kelapa asli dibanding santan instan ya..
- Haluskan bumbu. lalu tumis sampai menguning. setelah menguning masukan potongan tahu. aduk sampai tahu menyatu dgn bumbu..
- Masukan perasan santan. masukan daun singkong yang sudah direbus. tunggu sampai santan mendidih sempurna dan tanak..
- Sayur daun ubi siap dihidangkan :).
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep membuat Kuah lontong sayur gurih buncis udang tauco yang bikin ketagihan
-
Resep: Sayur bening daun kelor + jagung enak
-
Resep: Peuyeum bol (bola tape singkong)
-
Cara Mudah mengolah Cenil singkong istimewa
-
Resep: "Trancam timun daun kemangi" enak
-
Resep: Bola singkong/jemblem (tanpa minyak)
-
Resep: Capjay sayur "sisa2 kulkas"
-
Cara Mudah mengolah Pecel sayur lezat