Resep: Martabak Kubang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Martabak Kubang. Siapa sangka, Provinsi Sumatera Barat ternyata begitu kaya akan wisata alam dan budaya, lho! Provinsi ini memiliki beragam destinasi wisata yang sayang. Martabak mesir atau martabak kubang adalah kudapan yang terbuat dari adonan tepung yang berisi telur, daging berbumbu (utamanya rendang daging sapi yang sudah dicincang), dan daun bawang serta disajikan bersama kuah cuka dan berasal dari Nagari Kubang.

Kayaknya memang baru Martabak Kubang yang bisa dibilang kakeknya martabak khas Kubang yang ada di kawasan jakarta. Meski datangnya dari Kubang, sebuah kota di sebelah barat Payakumbuh. LATAR BELAKANGKeberadaan Martabak Kubangsebagai salah satu makanandengan rasa yang ENAK, NIKMAT,dan juga BERKARAKTER memangbelum dikenal. Anda dapat mengolah Martabak Kubang dengan 8 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Martabak Kubang :

1. Siapkan 500 gr daging sapi.
2. Sediakan 5 bh bawang putih.
3. Sediakan 1 ruas jahe.
4. Siapkan 100 ml air.
5. Sediakan 25 lbr kulit lumpia.
6. Siapkan 1 bh Bombay.
7. Siapkan 5 butir telur ayam.
8. Siapkan 1 sct bubuk Kari (indofood).

Martabak yang satu ini sering disebut dengan sebutan martabak kubang atau martabak mesir. Martabak Kubang tidak hanya menjual martabak manis dan martabak telor. Terlepas dari semua itu, menu yang disajikan Martabak Kubang sangat digemari oleh pelanggannya. Martabak mesir pertama kali dikenalkan di Kubang, Sumatera Barat.

Langkah-langkah memasak Martabak Kubang :

1. Ungkep daging yg sudah dipotog kecil dg bawang putih dan jahe yg sudah dihaluskan hingga air menyusut habis.(Api kecil saja).
2. Tumis Bombay dg sedikit minyak hingga wangi. Masukan daging ungkep tadi. Biarkan sebetar sampai daging sedikit kekuningan.
3. Masukan bumbu Kari. Beri air kira2 100 ml. Biarkan air menyusut. Sisihkan.
4. Pecahkan telur, beri sedikit garam dan masukan daun bawang berikut daging tadi. Kocok (Kalau aku g ditambah penyedap lagi krn rasanya udah kuat soalny pke bumbu Kari)..
5. Bungkus dg kulit lumpia seperti membuat amplop. Hati2 krn kulit lumpia tipis dan gampang sobek.
6. Goreng dg minyak banyak dan api sedang. Setelah kekuningan angkat, tiriskan. Nikmati selagi hangat. Pas bgt dimakan dg kuah pempek alias cuko😋.

Oleh karenanya, banyak orang juga menyebut martabak mesir sebagai martabak kubang. Martabak Kubang, Beji için Menü Görüntüle - Paket Servis, Al-Götür veya Yemeğe Çık için Zomato'da Martabak Kubang Menüsünü Görüntüle, Martabak Kubang Menü ve Fiyatları. Martabak Kubang menggunakan resep asli martabak Padang, sehingga memiliki cita rasa khas. Selain melayani pelanggan yang datang ke resto, Martabak Kubang juga melayani delivery order. Resep Martabak Manis - Martabak merupakan cemilan enak yang memiliki berbagai aneka toping di atasnya.