Resep: Sayur Daun Singkong Tumbuk istimewa

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Sayur Daun Singkong Tumbuk. Resep gulai daun singkong tumbuk atau disebut juga Resep Gulai Silalat ini merupakan salah satu resep masakan sayur khas dari daerah Sumatera Utara. Berbeda dengan resep lainnya, aun singkong di resep khas Tapanuli ini tidak hanya direbus saja. Daun Ubi Tumbuk merupakan salah satu olahan yang wajib anda coba.

Sayur Daun Singkong Tumbuk Lebih lanjut mengenai sajian berbahan dasar daun singkong, maka berikut ini kamu coba berikan sebuah resep daun singkong mantap dan nikmat. Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk. Secara tradisional daun singkong ini ditumbuk dengan menggunakan lesung dan alu batu atau cobek dan ulekan, meskipun demikian, cara lain dengan mengiris dan mencincangnya tipis-tipis. Anda dapat memasak Sayur Daun Singkong Tumbuk dengan 8 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur Daun Singkong Tumbuk :

  1. Sediakan santan.
  2. Sediakan air.
  3. Sediakan daun singkong muda.
  4. Sediakan terong ijo.
  5. Sediakan bawang merah.
  6. Sediakan jahe.
  7. Siapkan Garam.
  8. Siapkan Vetsin.

Masukkan daun singkong, rebus hingga hampir lunak. Sayur tumbuk atau sayur daun singkong tumbuk umum terhidang sebagai sayur pelengkap di meja makan masyarakat Melayu, terutama Melayu-Medan. Di Sumatra Utara, ada beberapa resep yang menggunakan asam cikala atau buah kecombrang dengan rasa asam yang kuat. Tumbuk daun singkong atau tepe dawen jawau (dalam bahasa dayak) adalah resep makanan yang termuat dalam makan khas Kalimantan Tengah Biasanya masyarakat dayak bisa menjadikan umbut lengkuas sebagai sayur dan apabila dicampur dengan tumbuk daun singkong maka tidak akan.

Langkah-langkah memasak Sayur Daun Singkong Tumbuk :

  1. Cuci bersih daun singkong, rajang kasar dan taburi garam. Diamkan kurang lebih 30 menit. Cuci dan peras daun singkong. Tumbuk halus daun singkong. Bilang tidak punya tumbukan bisa menggunakan ulekan. Atau rajang/cincang halus daun singkong tadi..
  2. Kupas kulit terong hijau kemudian ulek halus bersama bawang merah dan jahe..
  3. Didihkan air masukan ulekan terong, bawang merah dan jahe. Masak 5 menit..
  4. Masukan daun singkong tumbuk ke dalam air mendidih tadi. Rebus sampai empuk. Masukan santan, garam dan vetsin. Koreksi rasa. Setelah agak mendidih sambil diaduk. Selesai, angkat dan sajikan..
  5. Makan dengan nasi putih dan teri balado..

Hampir semua bagian dari pohon singkong memiliki manfaat, mulai dari daun, batang hingga akarnya. Nah, untuk daunnya sendiri, satu dari sekian banyak manfaatnya adalah mengandung ba. Daun singkong? siapa yang tidak kenal sayuran hijau ini, banyak manfaat terkandung di dalam nya. Di daerah Sumut atau di tanah Batak jenis sayuran ini sangat populer biasa di sebut sayur daun ubi tumbuk. Pembuatannya beraneka ragam sesuai kebutuhan dan selera. resep sayur daun singkong dan cara membuat gulai daun singkong lengkap bahan dan bumbu untuk masak daun singkong santan pedas dan Resep Sayur Daun Singkong - Salah satu olahan daun singkong yang paling mudah dan enak dibuat selain ditumis dan dimasak dengan bumbu.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :