Resep mengolah Bika ambon

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Bika ambon. Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika Ambon Online updated their profile picture.

Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Anda dapat mengolah Bika ambon dengan 19 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bika ambon :

1. Sediakan Bahan biang.
2. Siapkan air hangat kuku.
3. Sediakan ragi instan (3gram).
4. Sediakan gula pasir (15 gr).
5. Siapkan tepung terigu(15gr).
6. Sediakan Bahan santan.
7. Siapkan santan instan + 100 ml.
8. Sediakan daun pandan.
9. Siapkan serai memarkan.
10. Siapkan daun jeruk.
11. Siapkan kunyit iris.
12. Siapkan Bahan adonan.
13. Siapkan kuning telur.
14. Siapkan telor utuh.
15. Siapkan kanji tani.
16. Siapkan tepung ketan (15gr).
17. Sediakan tepung terigu (15 gr).
18. Siapkan gula pasir.
19. Sediakan mentega lelehkan.

Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. Kue Bika Ambon adalah kue pipih yang berwarna kuning, dan memiliki permukaan yang sekilas nampak seperti pori-pori kulit manusia, dan pada bagian bawahnya keras, sisa dari tempaan panas di. Kue bika Ambon hails from Medan, not Ambon. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah.

Cara memasak Bika ambon :

1. Bahan biang👉 aduk jadi satu diamkan 10 menit sampai mengembang.
2. Bahan santan👉 masak semua bahan dan saring dan sisakan 400 ml...sisihkan biarkan dingin.
3. Mixer telor dan gula sampai mengembang lalu masukkan biang mixer dengan pelan lalu masukkan bergantian antara tepung dan santan mixer sampai habis, mixer sekitar 15 menit, lalu keplok 5 menit...(cara keplok bisa lihat di YouTube ya...).
4. Diamkan 4 jam, lalu tuang mentega cair aduk jangan sampai ada endapan.
5. Panaskan teflon atau kuali dengan isi pasir bebas pasir apa saja...panaskan dengan api besar bersamaan dengan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung kanji,,,.
6. Gunakan loyang ukuran 18x18 biar hasilnya tinggi, tuang adonan, bila dituang berbunyi desis...lalu kecilkan api ya....panggang sekitar 45 menit atau jika ditusuk sudah tidak lengket dilidi...lalu lanjutkan mengoven pakai api atas sekitar 10 menit.

Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan. Apa sajakah resep bika ambon yang dimodifikasi tersebut? Resep Bika Ambon enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah Meski menyandang nama Ambon, cake yang satu ini tidak berasal dari salah satu propinsi di bagian. Membuat bika ambon sebenarnya tidak susah dan tidak rumit.