Resep: Bika Ambon sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Bika Ambon.

Bika Ambon Anda dapat memasak Bika Ambon dengan 17 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bika Ambon :

  1. Siapkan kuning telur.
  2. Sediakan telur utuh.
  3. Siapkan santan bika ambon.
  4. Siapkan sagu tani.
  5. Siapkan gula pasir.
  6. Sediakan Untuk biang:.
  7. Siapkan terigu.
  8. Siapkan air.
  9. Sediakan fermipan.
  10. Siapkan gula pasir.
  11. Sediakan Santan bika ambon:.
  12. Sediakan santan.
  13. Sediakan daun pandan.
  14. Siapkan daun jeruk.
  15. Siapkan sereh.
  16. Sediakan kunyit.
  17. Siapkan garam.

Langkah-langkah memasak Bika Ambon :

  1. Campur jadi satu bahan biang lalu sisihkan. Untuk santan bika ambon semua bahan dimasak hingga matang aduk terus hingga menjadi 400ml..
  2. Kocok telur dan gula hingga gula larut dengan mixer, lalu masukan santan,masukan sagu lalu santan lagi secara bergantian hingga habis, masukan bahan biang yg sudah mengembang, pukul-pukul adonan dengan tangan hingga kedasar adonan selama 15 menit agar adonan bersarang bagus, lalu diamkan selama 3 jam..
  3. Setelah adonan didiamkan 3jam lalu tuang kedalam loyang yg telah dipanaskan (loyang dipanaskan terlebih dahulu)jangan diaduk atau digoyang biarkan saja, lalu panggang selama 30 menit pertama dengan pintu oven yg sedikit terbuka agar adonan dapat bersarang setelah 30 menit baru pintu oven boleh ditutup rapat masak hingga bener benar matang..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :