Cara membuat Carang gesing pisang tanduk lezat

Kategori : Masakan khas Solo

Carang gesing pisang tanduk. Biasanya adonan carang gesing dibungkus daun pisang sebelum dikukus. Carang Gesing adalah makanan tradisional khas Yogyakarta dan Solo, DIY & Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang. Pisang tanduk memiliki rasa yang agak asam, namun berangsur manis jika matang.

Selain bisa disajikan sebagai pisang meja, pisang raja juga bisa diolah untuk membuat pisang barongko, carang gesing, roti isi pisang, timpan hingga es pisang ijo. Carang gesing adalah olahan pisang uli, raja, atau kepok yang dipadu dengan gula, garam, dan telur. Pemakaian pisang untuk sajian ini harus yang Pisang rai adalah kudapan khas Bali dari adonan tepung beras, santan, air suji, dan kelapa parut yang kemudian diisi pisang raja, tanduk, atau kepok. Anda dapat memasak Carang gesing pisang tanduk dengan 9 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Carang gesing pisang tanduk :

1. Sediakan 2 buah pisang tanduk.
2. Sediakan 65 ml santan instant.
3. Siapkan 250 ml air.
4. Sediakan 5 sdm gula pasir.
5. Sediakan 1/2 sdt garam.
6. Sediakan 1/2 sdt vanilli bubuk.
7. Sediakan 1 butir telur,kocok lepas.
8. Siapkan Secukupnya daun pisang (dibuat layu supaya ngga gampang sobek).
9. Siapkan Secukupnya lidi/tusuk gigi.

Cara Membuat Kue Carang Gesing : Kupas kulit pisang lalu diiris tipis-tipis. Campurkan gula pasir dengan santan sambil diaduk hingga merata. Pernah mendengar camilan tradisional Carang Gesing? Camilan satu ini berbahan dasar pisang dan dicampur dengan santan dan telur.

Cara memasak Carang gesing pisang tanduk :

1. Potong kecil2 pisang.sisihkan.
2. Didihkan santan,air,gula pasir,garam dan vanilli.
3. Setelah mendidih masukan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga matang lalu angkat.
4. Masukan potongan pisang,aduk rata.
5. Ambil selembar daun pisang.tuang 3 sdm pisang beserta kuat lalu bungkus tum dan sematkan lidi.lakukan hingga adonan habis.
6. Kukus carang gesing 15 menit.
7. Bisa disajikan hangat maupun dingin.

Pisang tanduk memang panjangnya hampir melebihi pisang lain. Rasanya manis dan legit serta dagingnya lembut. Pisang ini dinamakan pisang tanduk karena bentuknya melengkung menyerupai tanduk. Kue carang gesing pisang dapat disajikan ketika Anda buka puasa dan lebih enak jika dinikmati dalam keadaan masih hangat. Kue memiliki cira khas rasa yang enak dan memiliki ciri khas lain yaitu aroma daun pisang digunaan sebagai pembungkusnya.