Cara Mudah memasak Martabak mesir yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Martabak mesir. Martabak mesir atau martabak kubang adalah kudapan yang terbuat dari adonan tepung yang berisi telur, daging berbumbu (utamanya rendang daging sapi yang sudah dicincang), dan daun bawang serta disajikan bersama kuah cuka dan berasal dari Nagari Kubang. Sejarah martabak telur berbeda dengan martabak mesir bila ditinjau dari lokasi dan siapa inventornya. Martabak mesir pertama kali dikenalkan di Kubang, Sumatera Barat.

Resep Martabak Manis - Martabak manis merupakan salah satu makanan kudapan populer di Indonesia. Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan. DID You make this martabak telor - martabak mesir recipe? Anda dapat memasak Martabak mesir dengan 35 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Martabak mesir :

1. Sediakan Adonan Kulit.
2. Siapkan 250 gr terigu cakra.
3. Sediakan 150 ml air.
4. Sediakan 1 sdt garam halus.
5. Sediakan Minyak goreng.
6. Sediakan Kuah.
7. Sediakan 300 ml air.
8. Siapkan 3 sdm gula merah.
9. Sediakan 2 sdm gula.
10. Siapkan 1 sdt garam.
11. Siapkan 2 sdm cuka.
12. Sediakan 1 buah tomat potong dadu.
13. Sediakan 1/4 buah bawang bombay iris.
14. Sediakan 10 buah cabe rawit iris.
15. Sediakan Tumis daging.
16. Sediakan 250 gr daging potong dadu kecil.
17. Siapkan 1/2 buah bawang bombay iris.
18. Siapkan 1 sdm kecap.
19. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
20. Siapkan 1 batang serai.
21. Sediakan 2 sdt bubuk kari.
22. Siapkan 1 sdt merica.
23. Siapkan 1 sdt garam.
24. Sediakan 120 ml santan.
25. Siapkan Minyak goreng.
26. Sediakan Bumbu halus.
27. Siapkan 7 siung bawang merah.
28. Sediakan 6 buah kemiri sangrai.
29. Sediakan 5 siung bawang putih.
30. Sediakan 1 sdm jahe.
31. Siapkan Isian.
32. Siapkan 3 butir telur.
33. Sediakan 3 batang daun bawang.
34. Siapkan 2 batang seledri.
35. Sediakan 1/4 buah bawang bombay.

Anda penyuka martabak, perlu mencoba Resep Martabak Mesir di rumah. Tidak ribet megolah Resep Martabak Mesir, dan rasanya tak kalah maknyus dengan biasa Anda beli. Martabak seperti ini kalau di Aceh disebut Martabak Mesir. Mengisi kulit martabak dengan adonan martabak mesir/Fuji Adriza.

Langkah-langkah memasak Martabak mesir :

1. Kulit : masukkan tepung terigu dan garam halus, aduk ad rata. Tambahkan sedikit demi sedikit air sambil diaduk. Uleni ad kalis. Kemudian bagi adonan menjadi 6, bulatkan, rendam di dalam minyak (± 2 jam).
2. Kuah : Masak air, tambahkan garam, gula merah dan gula pasir ad mendidih. Matikan api kompor, kemudian tambahkan cuka. Tuang kuah kedalam wadah yg berisi tomat, rawit dan bawang bombay yang telah diiris. Sisihkan.
3. Tumis daging : Tumis bawah bombay, kemudian tambahkan bumbu halus, tumis ad wangi. Masukkan daging, aduk ad berubah warna. Tambahkan sisa bahan kecuali santan, aduk sebentar. Kemudian tambahkan santan, masak ad santan agak kering. Matikan kompor. Sisihkan.
4. Isian : Masukkan semua bahan isian, tambahkan tumis daging. Aduk ad rata.
5. Tipiskan adonan kulit hingga berukuran ± 30x20 cm. Letakkan isian, kemudian ratakan. Lipat adonan kulit hingga isian tidak tumpah..
6. Panaskan wajan yg telah diisi minyak dan mentega, kemudian goreng martabak ad matang.
7. Lakukan hal yang sama untuk adonan selanjutnya.

Sekitar lima menit kemudian dua porsi martabak mesir spesial yang masih mengepul-ngepul menyusul. Martabak Mesir Kubang adlı restorana ait menü internet sitesinin son güncellenmesinden sonra değişmiş olabilir. Inilah resep martabak manis untuk jualan. Martabak Mesir er blot ét af de fantastiske steder i Padang. Agoda.com tilbyder hotelværelser til de Find det perfekte hotel nær Martabak Mesir.