Resep: Pempek Udang sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Udang.

Anda dapat memasak Pempek Udang dengan 9 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Udang :

1. Sediakan 250 g udang berukuran sedang.
2. Siapkan 200 g tepung sagu.
3. Sediakan 100 g tepung terigu.
4. Sediakan 4 siung bawang merah.
5. Siapkan 4 siung bawang putih.
6. Sediakan 1 sdt garam.
7. Sediakan 1 sdt kaldu jamur/ayam.
8. Siapkan 1 butir telur.
9. Siapkan 100 ml air.

Langkah-langkah memasak Pempek Udang :

1. Udang cukup di cacah halus menggunakan pisau.
2. Bawang merah bawang putih di iris tipis, lalu digoreng dan dihaluskan.
3. Masak air sampai mendidih, masukkan bumbu halus, garam, kaldu dan terigu. Aduk sampai kalis, apabila masih belum tercampur seperti di foto, tambahkan 2 sendok makan air panas, aduk rata.
4. Adonan tepung terigu kemudian dicampur dengan udang yang sudah di haluskan, lanjut masukkan tepung sagu. Apabila adonan terasa kaku atau keras, tambahkan telur.
5. Bentuk pempek sesuai selera.