Cara Mudah membuat Chicken Curry Jepang + Miso Soup + Dumpling lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Chicken Curry Jepang + Miso Soup + Dumpling.

Chicken Curry Jepang + Miso Soup + Dumpling Anda dapat memasak Chicken Curry Jepang + Miso Soup + Dumpling dengan 21 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Chicken Curry Jepang + Miso Soup + Dumpling :

  1. Sediakan Chicken Katsu.
  2. Siapkan 1/2 kg dada ayam fillet.
  3. Siapkan 1 btr telur (dikocok).
  4. Sediakan Tepung tapioka.
  5. Sediakan Tepung roti.
  6. Sediakan Garam & lada.
  7. Siapkan Minyak goreng.
  8. Sediakan Nori (untuk garnish).
  9. Sediakan Bumbu curry.
  10. Sediakan 1 sachet curry jepang instant (saya pakai Warasa).
  11. Siapkan 1/2 siung bawang bombai (dipotong-potong tipis).
  12. Sediakan 1/2 kentang (potong kotak-kotak).
  13. Sediakan 360 ml air.
  14. Siapkan secukupnya Garam, lada, kaldu jamur (totole).
  15. Siapkan Miso Soup.
  16. Siapkan 2 sdm Pasta Miso (saya pakai Enachan).
  17. Sediakan 5 gr rumput laut kering/cuka wakame (cuci bersih dengan air) (wakame ku emang warnanya ungu wine gt).
  18. Siapkan Tofu jepang (potong kotak kecil).
  19. Sediakan Kaldu (dashi/totole; saya pakai totole).
  20. Siapkan Air.
  21. Siapkan Bawang prei.

Langkah-langkah memasak Chicken Curry Jepang + Miso Soup + Dumpling :

  1. Chicken katsu: Iris tipis fillet dada ayam, kemudian lumuri garam & merica di tiap sisi nya sambil ditekan-tekan agar meresap. Kemudian taburi sedikit tepung tapioka, lalu celup ke telur yg sudah dikocok, terakhir taburi tepung roti. Kemudian goreng hingga coklat..
  2. Bumbu curry: tumis bawang bombay hingga layu, lalu tambahkan kentang beserta air putih, masak hingga kentang matang. Kemudian masukkan curry instan & aduk hingga bumbu larut. Bumbu lama kelamaan akan mengental. Tambahkan garam, merica, & totole, lalu cek rasa..
  3. Miso sup : rebus tofu jepang dengan api sedang, jika sudah mendidih tambahkan bawang prei, cuka wakame yg sudah dicuci tadi, beserta pasta miso dengan api kecil. Tambahkan totole dan koreksi rasanya. Untuk pasta miso & cuka wakame jangan dimasak terlalu lama..
  4. Saatnya plating... nasi nya jangan dilupa ditaburi nori yah. Untuk Resep dumpling akan dipost terpisah yah... Selamat memasak sobat....

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :